如何制作燕麦奶

无论你是在寻找牛奶或植物性牛奶的奶油替代品，还是尝试素食饮食，燕麦牛奶都是一个受欢迎和美味的选择。

博主Melanie McDonald说:“它的制作成本很低。一个虚拟的素食主义者．“坚果很贵，而且大多数素食奶都是坚果奶。燕麦奶只需要燕麦和水。你也可以加些甜味剂和一小撮盐。”

她一直在用牛奶代替咖啡和烘焙。你可以用燕麦奶代替传统牛奶，以1:1的比例烘焙。

“它可以用来做煎饼、蛋糕和松饼，而且可以省很多钱。我看过牛奶的价格。”麦克唐纳说。

她认为燕麦奶“相当中性”，不会影响烘焙食品的味道。

一位住在不列颠哥伦比亚省维多利亚的博主说:“如果你纯粹地品尝它，那它就是燕麦，但一旦它被放在煎饼或蛋糕里烤，你就尝不出燕麦了。”

它也是一种可以在家里快速制作的替代牛奶，从开始到结束只需要不到30分钟。

麦克唐纳说:“如果你想做煎饼当早餐，但你去冰箱查看，发现牛奶没有了，你可以搅拌燕麦牛奶，而不必去商店。”

燕麦牛奶指令

该过程简单且易于定制。以下是麦当劳的说明:

1. 将燕麦片(你可以用老式的燕麦片或快煮的燕麦片)浸泡在水中。然后浸泡15分钟，使其软化。
2. 用筛子过滤燕麦片，然后好好冲洗一下，因为它们变得黏糊糊的。一定要把所有的黏液都洗掉。
3. 沥干水分后，将燕麦放入搅拌器中加水。麦当劳喜欢她的燕麦牛奶奶油，所以她使用燕麦与水的比例为1:3。你可以用更多的水让牛奶变稀，也可以用更少的水让它更奶油化。这时，你也可以随意加一小撮盐和少量甜味剂，比如枣、枫糖浆甚至糖。
4. 将它们混合，然后通过筛子将液体中的固体分离出来。
5. 倒入有盖的瓶子中。燕麦奶可以在冰箱里保存三到四天。

使用燕麦牛奶的食谱

现在你有了燕麦牛奶，你可以用它做什么呢?这里有一些建议。

• 隔夜燕麦:你可以用燕麦奶作为液体来浸泡你的燕麦和其他成分，从而得到一份即食早餐。
• 燕麦巧克力饼干条这是麦当劳制作素食棒的绝佳配方。它既使用植物性牛奶(燕麦牛奶在这里效果很好)，也使用鹰嘴豆罐头里剩下的液体水。
• 姜饼饼:潮湿，蓬松，由健康的全谷物制成，你可以在这个食谱中使用燕麦牛奶。
• 素食通心粉和芝士:试着用便宜的燕麦牛奶代替食谱中的杏仁牛奶。

麦当劳有一本食谱。”素食安慰烹饪这本书包含了75种食谱，有几种机会可以尝试你的燕麦牛奶。