所有所需要的是一个姜饼屋，以获得假日精神

我是自学成才的姜饼屋制造者。我从小就没做过这种事。事实上，姜饼屋给我的印象是，工作量大得可怕，回报少得可怜，这是一个吹毛求疵的烘焙项目，会占用我本可以花在更有成效的事情上的时间。

但五年前，我在图书馆看到一个告示，宣布姜饼屋竞赛。我回家告诉我的孩子们，然后我们就从头开始建了一座房子。花了一整天的时间，我们从头到脚都被冰覆盖着，但最终的产品让我震惊。看到用五颜六色的糖果装饰的整个小房子，仅仅用我的食品柜里的食材，真是令人满足。我把房子送到了图书馆，它在那里赢得了家庭类的第一名，我们还得到了当地企业价值100美元的礼券。

从那时起，我的孩子和我已经向比赛提交了一个姜饼屋，每年我们都赢得了家庭类别。我们的房屋不是令人惊叹或华丽的;唯一一个让他们分开的事情是我从头开始制作姜饼。其他人都使用商店购买的套件，使房屋出现统一。相比之下，我们的是Quirkily Messhapen，局势削弱;我的丈夫是指它像“懒散的赃物”一样开玩笑。

在图书馆的评审和必要的公开展示之后，直到圣诞老人游行之后，姜饼屋回到家中，坐在一个突出的位置，直到它的糖果慢慢地但肯定地被偷偷的手指偷走，姜饼变得很不新鲜，甚至碎了。当我把它倒进堆肥箱的时候，它已经是它昔日辉煌的一个悲哀的躯壳了，但它给我带来的满足感仍然历历在目。

今年，感谢Covid-19，没有比赛，但我们仍然制造了姜饼屋。如果您有兴趣自己，这是它在我家中的工作原理。我使用了互联网上的随机食谱（今年来自食品网络并事实证明，我将在将来使用它以备将来使用）。从头划伤制作姜饼并不难，所以不要让思想恐吓你。它不仅仅是滚动饼干面团的工作。

当它在冰箱里冷却的时候，我从一个旧的麦片盒子里切出模板，用这些模板把面团预先切成我需要的形状。这些蛋糕烘烤后迅速冷却，然后用皇家糖霜(一种由糖粉和蛋白制成的胶粘物)组装成一个房子的形状。这个组装是这个项目中最困难的部分，通常需要几罐食物来支撑它，直到糖霜凝固。(我相信专业的烘焙师不会使用黑豆支撑，但它对我很管用。)

然后小装饰者们走了下来，冰袋和糖果碗已经准备好了，其中有些是万圣节剩下的。因为今年没有比赛，我放弃了所有的监督，让他们做他们想做的装饰。

这个简单的传统已经成为我家圣诞节的亮点之一。我们有时会邀请朋友加入，其中一些人提前做了自己的姜饼，还带了额外的糖果。(当然，今年我们被困在了自己的社交圈子和本地区室内聚会的法律限制之内。)这个季节我们第一次听圣诞音乐，老的争吵又开始了，我想要Michael Bublé，我丈夫更喜欢A Charlie Brown Christmas。大人们喝着含羞草鸡尾酒，偷偷地大把大把的糖果和额外的姜饼饼干，而孩子们则大声叫着要再装上糖霜，给他们一些装饰建议，偶尔还需要一些结构上的帮助。

如果你以前没有做过姜饼屋，我强烈建议你尝试一下。你所需要的是时间，而时间正是我们今年所拥有的。(如果你需要提前开始的话，面团可以提前制作和烘烤。)还有什么比和你的孩子一起建造一些美好的东西更好的方式来利用这段时间呢?

我也希望，这个传统能给我的孩子们一种方式，让他们感觉像圣诞节一样，无论他们生活在哪里。套用“拥抱树木者”(Treehugger)的一位前评论主持人的话，这些小传统“让他们能够像年轻人一样驾驭世界。”他们可能不会回家过圣诞节，但他们知道如何让自己感觉像过圣诞节一样。”我希望他们在生活中无论走到哪里都能住上姜饼屋，并时刻想着家。