鸡有什么问题？

根据美国农业部的数据，自20世纪40年代以来，美国的鸡肉消费量一直在稳步攀升，目前已接近牛肉消费量。仅从1970年到2004年，鸡肉消费量就增加了一倍多，从每人每年27.4磅增加到59.2磅。但一些人出于对动物权利、工厂化养殖、可持续性和人类健康的担忧，发誓不吃鸡肉。

鸡和动物权利

宰杀和食用动物，包括鸡，侵犯了动物不受虐待和剥削的权利。这动物权利地位是使用动物是错误的，无论他们在之前治疗得多或在屠宰期间。

工厂农业 - 鸡和动物福利

这动物福利位置与动物福利人认为使用动物没有错的人的不同之处不同，只要动物得到良好。

工厂化养殖美国在极端限制条件下饲养牲畜的现代体系，是人们选择素食的一个经常被引用的原因。许多支持动物福利的人反对工厂化养殖，因为动物会遭受痛苦。在美国，每年有超过80亿只肉鸡在工厂化农场饲养。而下蛋的母鸡则被关在笼子里电池的笼子里，肉鸡 - 被养殖的鸡 - 在拥挤的谷仓里饲养。肉鸡和铺设母鸡是不同的品种;前者已经迅速培养了重量，后者已经养殖以最大化卵产物。

肉鸡鸡的典型谷仓可能是20,000平方英尺和房屋22,000到26,000只鸡，这意味着每只鸟不到一平方英尺。拥挤促进了疾病的快速传播，这可能导致整个羊群被杀以防止爆发。除了禁闭和挤，肉鸡鸡已被培育得这么迅速，他们经历了联合问题，腿部畸形和心脏病。当他们六个或七周大的时候，鸟儿被屠杀，如果允许年龄增长，经常死于心力衰竭，因为他们的身体太大了。

这杀人的方法也引起了一些动物保护者的关注。在美国，最常见的屠宰方法是电固定屠宰法。在这种方法中，有意识的活鸡被从钩子上倒挂起来，然后浸入通电的水浴中，在它们的喉咙和切割之前将它们击昏。有些人认为其他的杀人方法，比如受控气息震动，对鸟儿更人性化。

对于一些，解决工厂农业的解决方案正在举起后院鸡，但如下所述，后院鸡使用更多资源比工厂农场和鸡仍然终于杀死了。

可持续性

为肉养鸡效率低下，因为这需要五磅粮食生产一磅鸡肉。粮食直接给人们的收费更有效，并且利用较少的资源。这些资源包括水，土地，燃料，肥料，农药和时间所需的生长，过程和运输谷物，使其可以用作鸡饲料。

其他与养鸡有关的环境问题包括甲烷的产生和粪便。和其他牲畜一样，鸡也会产生甲烷，这是一种温室气体，会导致气候变化。虽然鸡粪可以用作肥料，但粪便的处理和适当的管理是一个问题因为通常有更多的肥料，而不是可以作为肥料出售，并且粪便污染地下水以及耗尽湖泊和流的水并导致藻类盛开。

允许鸡在牧场或后院中免费漫游，需要比工厂农业更多的资源。显然需要更多的土地来给鸡空间，但也需要更多的饲料，因为距离围场周围的鸡会比狭窄的鸡肉燃烧更多的卡路里。工厂农业很受欢迎，因为尽管有残酷，但它是每年筹集数十亿动物的最有效方式。

人类健康

人不需要肉或其他动物产品来生存，鸡肉也不例外。一个人可以停止吃鸡肉或吃素，但最好的解决方案是严格的素食主义，不吃任何动物产品。所有关于动物福利和环境的争论也适用于其他肉类和动物产品。美国饮食协会支持纯素饮食。

此外，把鸡肉描绘成健康肉类的说法被夸大了，因为鸡肉的脂肪和胆固醇几乎和牛肉一样多，而且可能含有沙门氏菌和李斯特菌等致病微生物。

倡导美国鸡的主要组织是联合家禽问题由Karen Davis.。戴维斯的书暴露家禽产业，“囚禁的鸡，有毒的蛋“可用UPC网站。

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