洗碗机和水槽，哪个更好?

还有一项研究探讨了最有效的清洗脏盘子的方法。

自从成立以来，使用洗碗机用手工与洗碗机肆无忌惮地争夺争论。在里面最早的文章我可以从2005年找到，洗碗机出来清晰的赢家，来自波恩大学的研究人员说它只使用了一半的能量和六分之一的水。

十五年后，我们还在谈论它，而且新的研究发表在期刊上环境研究通讯这表明没有多大变化。洗碗机在能源和水的使用效率方面仍然领先，但有更好的和更坏的使用方式，还有手洗盘子的方式。这些发现很有趣，因为厨房清洁是我们每天都要做的事情，所以为什么不学习最佳的方法呢?

40名参与者被要求先装好洗碗机并开动，然后像在家里那样用手洗碗。之后，他们回答了关于他们洗碗行为的调查问题。另外三名参与者随后被要求将洗碗机放入洗碗机，并按照最佳做法手洗盘子。这意味着在放入洗碗机之前不要预先冲洗盘子，使用推荐的干燥加热、助冲剂和高质量洗涤剂的正常循环。这些机器被假定是满载的，因为93%的参与者报告说他们能够经常这样做。对于洗盘子，这意味着使用双盆法，即“盘子在热水中浸泡和擦洗，在冷水中冲洗，然后风干。”

这些“最佳做法”与典型的洗碗行为不同。大多数人使用“次优加载模式”，并在将盘子放入洗碗机之前预先清洗。他们还在手洗的时候打开水龙头，这浪费了大量的水，用热水冲洗。研究人员发现，如果连续10年每周洗4次衣服(每次8个地方)，这些典型做法将分别产生“5620公斤和2090公斤的温室气体排放。”因此，即使使用了不恰当的技术，洗碗机的危害也不及洗手的一半。

说到用水，洗碗机的好处还在继续。在十年的时间里，一台洗碗机将使用16300加仑的水，其中99.8%来自日常用水，而不是生产用水;然而，用手洗同样数量的盘子10年将使用34200加仑。

学习适当的技术对改善一个人的足迹大有帮助:“如果手动洗碗机从典型的做法转变为推荐做法，他们可以减少249%的排放。”推荐的双盆地方法在10年期间产生的温室气体排放量仅为1610公斤。但这并不比一台正常运转的洗碗机少很多，洗碗机的重量为2090公斤，这意味着使用洗碗机——尤其是如果你考虑到你的时间成本——听起来确实是一个可行的方法。

(值得注意的是，这项研究是在大型洗碗机制造商惠而浦的帮助下进行的，惠而浦在其位于密歇根的总部提供了研究空间，并提供了样品机;该公司的员工被要求演示装载机——在这方面他们可能比一般人做得更好。但数据分析是由密歇根大学的独立研究人员进行的。)

你可以阅读完整的研究这里．