我用森林花园的苹果做了什么

我很幸运能拥有六个成熟的苹果树。自从我的丈夫和我在2014年搬到这里，我努力工作创造一个森林花园在他们身边和墙壁果园内的其他果树周围。

我们有许多不同品种的烹饪，苹果酒和甜点苹果，每年需要花费很多工作来处理收获。我们只有两个 - 我的丈夫和我 - 谁通常做大部分工作，以及从森林花园的加工李子和其他水果。

我们的一些苹果我们马上吃饭，少数人储存在新鲜的饮食中。其他人用于一系列甜味和咸味食谱。我们喜欢将苹果添加到沙拉中，并在炖菜中使用它们，以及在传统的糕点，馅饼和粉碎中吃它们。

我试图确保不是一个苹果浪费，但由于我们不可能将所有人都吃新鲜，或者煮他们立即进食，我必须考虑如何处理和保护它们。因此，激励你从自己的树上充分利用自己的树木，我以为我会分享我自己的丰富的收获。

苹果汁

我们的许多苹果都是美味的果汁或非酒精苹果酒。起初，我们用家用榨汁机榨取了一些苹果，但我们很快就意识到，对于我们花园生产的苹果的数量，我们需要更高效的东西。所以我们投入了一个苹果破碎机和一媒体，现在我制作许多瓶苹果汁每年，其中一些我巴氏杀菌和可以持续更长时间。

我们还在制作酒精苹果酒。我的丈夫已经添加了酵母，Campden平板电脑和糖到苹果汁，并将其留给发酵。这个饮料在炎热的一天令人耳目一新。

我们使用苹果酒制作苹果酒醋。这是对于不仅仅是烹饪目的有用并作为我们家的饮食的健康补充。我喜欢用它在我的自然发廊制度并清洁我们的家。我们给我们救援鸡和我们的狗，以保持健康状况良好。

我干了一些苹果片。空气干燥不是我居住的苹果的选择，但我确实把一些烤箱放在烤箱里过夜。我喜欢Muesli和其他早餐谷物的干苹果切片，并作为小吃。我发现它们在密封罐中保持良好。

我用我们的一些苹果让苹果果酱和苹果黄油等保留。我们喜欢用更酸性的烹饪苹果制作甜味和酸奶苹果果酱，以及混合水果堵塞，如苹果用黑莓煮熟。我还在电动慢炖锅中制作了粘稠的苹果黄油。它烹饪到一个柔软的糊状物中，我用肉桂，肉豆蔻和姜烹饪。在自制面包上味道美味，但我们也搅拌成燕麦煎饼并通过松饼面糊旋流。

另一种保存是我喜欢的保存是苹果酸辣酱，用焦糖洋葱，醋，糖和一系列香料味道。这种调味品与奶酪和饼干有很好，或者在咖喱旁。我用坚果烤的冬季餐来传播它。

我喜欢保持一个简单的不加糖的苹果酱。不加糖是优选的，因为我可以为馅饼和甜点添加糖或其他甜味剂，或者我可以将罐子扔进冬季汤或炖菜。我们喜欢将苹果酱添加到用胡萝卜，欧洲套领区，萝卜和其他根堆与叶形蔬菜制成的汤和炖菜。

在处理大型苹果收获时，您可以远远超出进食新鲜苹果并制作苹果馅饼。上面的想法只是一些解决方案，在确定如何使用来自森林花园的丰富的苹果时对我来说很好。