新调查发现，素食者比肉食者更快乐

长期以来，素食主义者被描绘成一个愤怒、自以为是的群体，但一项针对全美11537人的新调查正在消除这种刻板印象。追踪幸福感的调查人员发现，事实上，素食者比肉食者更幸福，在1到10的个人幸福度范围内，他们自己的幸福度为7.27。相比之下，肉食者的平均幸福指数为6.80，差异为7%。

此外，快乐的人将来更有可能成为素食主义者。调查发现，在接受调查的8988名肉食者中，“那些幸福指数较高的人未来更有可能采用100%的植物性饮食。”然而，这种转变往往发生在生命的早期；老年人不太可能采取纯素饮食，因为他们已经习惯了某种饮食方式。

PETA国际项目副总裁咪咪·贝赫基（Mimi Bekhechi）在回应研究结果时说：“素食主义者更快乐也就不足为奇了。”。“通过避免动物遭受可怕的痛苦，帮助拯救地球，改善自身健康，素食主义者可以享受心灵的平静和良心的清白。”

看到人们选择素食主义或素食主义的动机是很有趣的。大约三分之一（32%）是为了环境，其次是个人喜好，然后是虐待动物。 那些出于环境原因而这样做的人的幸福感最高，平均幸福度为7.72。 为了对抗虐待动物而严格素食的人最不快乐，平均得分为6.77。 也许他们对动物的痛苦感到更痛苦。

调查人员说，很难判断世界是否越来越接受植物性饮食，因为谷歌对素食主义的搜索在过去四年中已经停滞不前，“素食主义者”一词是一个非常流行的搜索词；但它似乎正在发生。从文章中：

“鉴于我们的研究结果，可以说，世界正在慢慢接受素食主义。我们说，因为我们的调查对象的年龄与未来的素食主义者的可能性成反比，换句话说，年轻人认为他们将来更可能采用植物性饮食。结果，可以假设，随着人们慢慢变老并为新一代腾出空间，世界将变得更加素食。”

话虽如此，肉类消费量创下历史新高，美国肉类产量继续上升，但没有任何放缓迹象。这是不幸的，因为出于环境原因，我们都必须紧迫地限制动物产品的消费。动物农业是全球温室气体排放、水的使用和污染、抗生素耐药性上升和疾病传播的主要原因。过去十年中的许多纪录片都对这个问题提出了警告，并促使许多观众接受以植物为基础的饮食。

素食协会发言人弗朗辛·乔丹说，她的组织对这一发现并不感到惊讶。乔丹说：“我们知道，素食主义的形象正在经历其历史上最彻底的变化，同时也摆脱了一些陈旧的刻板印象。”。“它不再被描述为一种不同寻常的生活方式；它简单易懂。你可以走进任何一家超市，看到种类繁多的植物产品，或走进任何一家餐厅，看到令人兴奋的素食菜单。现在是做素食主义者的最佳时机，看到素食主义者也更加快乐，这也太好了！”

对一些人来说，放弃肉类和奶制品似乎令人望而生畏，但希望知道这与更大的幸福感有关，这将鼓励犹豫不决的人冒险。