这种没有吸引力的啤酒让人尝到了气候变化的味道

当你拿一根皱纹地球啤酒时，由新比利时酿酒公司。，你可能很诱惑厌恶地吐出来。Limited-Edition Ale今年为地球日创建，以说明在经历严重气候变化的世界中的葡萄酒的味道。从抗旱谷物，蒲公英杂草和烟雾污染的水中酿造，如果我们无法采取行动缓慢行星变暖，我们就会失去的令人震惊的提醒。

啤酒生产依赖于许多对环境变化敏感的成分。新比利时解释说，大麦“特别容易受到高温和干旱胁迫的影响，这会使其种子产量降低高达95%。”四分之三的美国大麦仅来自蒙大拿州、北达科他州、爱达荷州和华盛顿州四个州，因此容易受到不稳定风化模式导致的作物歉收的影响。

展望未来，有一个很好的机会，当气候不可预测性降低生产时，“牛饲料等商品中的大麦在牛饲料的商品中的优先考虑”（如啤酒）。

这位酿酒师接着解释了啤酒花的另一个关键成分是如何容易受到气候变化的影响的：

“啤酒花锥收益率在干旱条件下也显着降低，因为跳跃具有不同程度的耐热性。到世纪末，美国的首映式跳跃地区的太平洋西北部预计降水量减少了15-20％。在通常，热波频率的异常增加跃升，热波频率的不寻常增加已经引起了不安全的跳跃产量。“

火炬地球啤酒使用货架稳定的啤酒花，而不是新鲜的啤酒花，以显示那些作物损失的味道。

水在啤酒酿造中也是不可替代的。该公司注意到：“酿造啤酒所用的大部分水来自整个冬季积累的融雪，融雪转化为河流径流。除了数千家啤酒厂，这些河流还供应大麦和啤酒花种植区。随着气候变化的剧烈变化和积雪的逐渐减少，它导致了洪水的混乱循环，接着是水资源短缺。”

烟熏麦芽被添加到燃烧过的地球水中，产生一种烟味，让人想起去年肆虐加州的野火。这些野火都是美国人亲身经历的艺术家凯莉·马尔卡马尔卡是第一代移民到美国的摩洛哥人，她熟悉“气候变化的直接破坏性影响，包括日益恶化的野火和空气污染，在她自己的社区。”

虽然燃烧的地球啤酒很难让你排队喝，但它发出了一个强有力的声明，新上任的比利时首席执行官史蒂夫·费克海默（Steve Fechheimer）希望这能激励其他公司制定气候行动计划。在一项名为可持续饮料，新比利时呼吁70％的财富500强公司，“仍然没有有意义的计划到2030年至今的气候变化 - 这位科学家表示，气候变化可能是不可逆转的。”

Fechheimer写道在一份声明中他说：“作为一名CEO，在一个已经面临不稳定气候影响的世界里运营，这么多公司还没有为已经存在的未来做好规划，这让我感到惊讶。这种缺乏真正承诺的情况超出了环保范畴（几乎每家公司都在谈论可持续性的大游戏）。它对世界上最有价值的公司及其股东构成了直接和危险的威胁，更不用说我们其他人了。”

虽然许多公司在2019年和2020年谈论气候问题，但这些讨论一旦冠状病毒大流行袭击，就会留下后休息，但问题并没有消失。

“虽然目前的大流行推动的经济危机具有毁灭性的家庭和企业，但它与经济痛苦相比，无与伦比未能解决气候变化，”Fechheimer指出。“在2021年，如果您没有气候计划，您没有业务计划。”

他的公司肯定会走自己的谈话。科罗拉多州的啤酒厂经过认证的B-Corporation推出了美国的第一个认证的碳中性啤酒，称为脂肪轮胎。为了标志着这个场合，它有一个24小时的特技售价100美元的六包装，意味着表现出与气候变化有关的上升成本。

快速公司报道自1991年以来，“该公司已成为第一家风力啤酒厂，通过太阳能和沼气技术在现场生产自己的电力，并与保护我们的冬天等组织一起倡导气候变化行动。”

每一个行业都是不同的，但关键是，如果这是一个首要任务，那么总是可以做出改变来减少对环境的影响。Fechheimer希望更多的公司以这种态度加入进来。“我们知道，作为一家中等规模的公司，我们只能产生中等规模的影响力。我们也需要更多的大公司来提升，”他说。

谁知道，也许一口火炬的地球啤酒将是一个足够强大的激励，可以让许多这些大型公司踢到行动。毕竟，一个没有伟大啤酒的世界是一个相当悲伤的居住地。