驯服7个厨房杂乱区域的小贴士

厨房就像一块吸引杂物的磁铁，这是有道理的。它是家庭的心脏，对许多人来说，它是最有用的房间。这个地方到处都是传家宝和工具的收藏，更不用说各种各样的易腐食品和主食了。

这也是一个很难在太多和不够之间找到平衡的房间。一个过于杂乱的厨房很难做饭，一个过于简约的厨房可能缺少准备食物所需的东西。

有些人对杂乱感到舒适，但如果你想寻找一些视觉上的宁静，一个有条理、不那么杂乱的空间，更容易烹饪和减少浪费，可以考虑解决这些大杂烩热点。

台面

你柜台上的烤面包机变成烤面包机、搅拌机、水果盘、几个罐子、一些小摆设和一堆邮件了吗?你的橱柜是不是都装得满满的，以至于调味品现在都放在炉子旁边的台子上了?如果是这样，你可能会剥夺自己宝贵的、广阔的台面空间来准备食物。

简单的解决方法是记住这一点:计数器不是存储的地方。
第二部分:每样东西都应该有一个指定的居住地点。

如果你的空间非常有限，你可能没有太多的选择——但试着把柜台想象成你的工作台，而不是一个存储面。当然，还有灵活性的空间;你每天用的咖啡机是有道理的，但是一个月用一次的立式搅拌机最好放在其他地方。

冰箱:外观

磁铁和冰箱的结合既是祝福也是诅咒。能够毫不费力地在这样一个突出的表面上张贴照片、通知、艺术品等是可爱的-但它也可能失去控制。眼睛已经习惯了不断增长的碎片拼贴画，在你意识到它之前，整个东西已经糊上了纸。在冰箱摆放方面，你不一定要成为一个冷酷的极简主义者，但值得每隔一个月左右评估一下，把过期的东西拿掉;重要的保留，特殊的物品轮换。你也可以使用“一进一出”规则。

冰箱:上

是的，冰箱的顶部是一个很宽敞的空间——为什么不利用它呢?这完全是一件很好的事情，但是为了一个整洁的外观，战略性地使用这个区域。如果你打算把东西藏在那里，可以把它当作放花瓶或漂亮的罐子的地方，而不是放满食物的储藏室或笨重的锅碗瓢盆，

冰箱:室内

这一点比视觉上更重要，因为杂乱的冰箱是食物浪费的快速通道。当你看不到或找不到食物时，它们往往会被遗弃和变质。以下是一些建议:

挑战一下自己，把手头大部分易腐烂的食物都吃了，然后再把它们放进冰箱。
用玻璃容器盛剩菜，这样你就能记住什么是什么，然后真的吃掉它们，而不是让它们变成一个科学项目。
把剩菜和旧食物放在前面;后面是新的未开封的食物。
用少量随机的原料发挥创意;用蔬菜部分做汤或高汤用罐子里剩下的调味品做沙拉酱，用剩菜做新的饭菜,等等。

香料架

干香草和香料的通常情况是令人困惑的;很多都是装在罐子里的，数量可能会持续一辈子，但很多调味料的实际保质期是短暂的。它们本身不会变质，但会失去效力。麦考密克香料公司的安德烈·福赫特给出了这些基本的保质期指南：

香草精、盐:无限。(其他提取物会在2-3年内褪色。)
整个香料(未磨碎的，如胡椒粒、全多香果仁、葛缕子等):3-4年。
地面香料(如孜然、生姜、辣椒粉等):2-4年。
磨碎的和全叶草本植物如罗勒，牛至，迷迭香和大多数调味品混合:1-3年。

所以从清理你的收藏开始——任何已经隐藏超过推荐时间的收藏都可以用下面的方法来使用。如何处理古老的草药和香料“当你买新罐子时，在背面写上购买日期，并尽量意识到你已经用了一段时间的罐子。保持容器整齐，这样当你已经有两罐多香果时，就不会一直买了。试着把你的香料放在一个最上面的浅抽屉里，或者放在橱柜里的懒苏珊上，这样你就可以看到你拥有的所有东西。

餐具抽屉

你的餐具抽屉里是不是堆满了你并不经常使用的工具?这是一个特别容易滋生杂物的地方;通常会有一大堆特殊使用的餐具(比如牛油果切片机、芒果削皮器和其他新奇的朋友)。

这里的第一个建议是抵制诱惑，不要屈服于花哨的餐具。在那之后，就只剩下最基本的东西了。如果你经常做饭，你可能会有很多经常使用的餐具，还有一些你很喜欢但不经常使用的餐具。用一个主要的抽屉来存放常用的物品，用一个更偏远的地方来存放不常用的工具。

此外，在购买餐具时，寻找可以用于多种用途的餐具。例如，带有不同大小孔的盒形刨丝器可以用作粗刨丝器、细刨丝器、磨丝器和微刨丝器。

储物抽屉

哦，废品抽屉。就其本质而言，这个华丽的包罗万象的空间吸引了杂乱，但一个过于杂乱的垃圾抽屉有点像一场噩梦。比如，你因为太满而打不开吗?或者在里面找东西需要挖掘和翻找，使它变得更复杂?

当然，垃圾抽屉的妙处就在于它提供了一个隐藏杂物的地方，但它不仅仅是一个垃圾场，一个功能齐全的垃圾抽屉更是一个奇迹。如果你有一个垃圾抽屉，而且它有自己的生命，那就保证定期整理它，无论是一个月，还是一年一两次。

把抽屉拿开，把东西都放在柜台上。在抽屉内创建一个存储系统;根据你的垃圾风格，可以用小果酱罐或清洁过的短罐来装小东西，用抽屉隔板来装大件物品，或者两者兼而有之。把喜欢的东西放在一起，找个地方放，把可能在那里堆积的垃圾扔掉，把其他地方的垃圾放回合适的地方。这看起来似乎是一件微不足道的事情，但如果你正在努力争取一个整洁的厨房，一个有条理的垃圾抽屉会让你感到奇怪的满足。

总之，当涉及到杂乱的时候，最好记住这不是万能的。有些人可能想要更多的东西，如果这样更容易做饭;其他人可能想要一个像实验室一样稀疏的空间。但是，无论你在凌乱的范围内，倾向于少一点会给你更多的空间来准备食物，减少浪费的机会。

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