星巴克宣布了另一项可持续发展计划

他们每隔几年就会这么做。这一次会更成功吗?

今天，我很高兴能够与你们分享我们的承诺，我们将追求一个大胆的、几十年的抱负，成为积极的资源，并给予比我们从这个星球获得的更多。这是我们的愿望，我们认识到这将伴随着挑战，需要变革。就像大多数值得做的事情一样，这并不容易。这将需要我们所有人发挥作用，因此我们邀请你加入我们。

1.我们将扩大以植物为基础的选择，向更环保的菜单迁移。

这是来自发明星冰乐的公司，现在发现乳制品是他们二氧化碳排放的最大来源。他们教我们买一大杯泡沫牛奶和奶油，而不是一杯咖啡。星巴克会从《拥抱树木》的作者凯瑟琳那里吸取教训吗如何像意大利人一样喝咖啡?或者梅丽莎告诉我怎么做像巴黎人一样喝酒？“与我们在美国习惯的巨大且昂贵的含糖咖啡混合物(需要塑料包纸桶)不同，巴黎人喝小杯、负担得起的咖啡，不会浪费。”

2.我们将从一次性包装转向可重复使用的包装。

这是我们以前听说过的，最引人注目的是在2008年，星巴克承诺到2015年，他们将提供100%可回收纸杯，并将销售25%的饮料在可重复使用的杯子。他们不得不很快放弃，根据Stand.earth现在只有1.4%的饮料采用可重复使用的杯子销售。我认为，这是一个不可能实现的目标，因为他们业务的基本性质;实际上，第2、4和5点都是关于系统设计的。

3.我们将投资于创新和再生农业实践，再造林，森林保护和水资源补充在我们的供应链。

星巴克非常自豪的是，他们实现了“通过C.A.F.E.(咖啡和农民权益)实践，99%的咖啡都是合乎道德的。”问题是，他们制定这个标准是因为像公平贸易这样的现有标准有一些更严格的规定，特别是在尊重工人权利方面。当你制定规则时，更容易满足规则。(玛格丽特Badore的文章;星巴克该公司表示，现在“99%的咖啡都来自道德来源”。这意味着什么呢?）

4.我们将投资以更好的方式管理我们的垃圾，无论是在我们的商店还是在我们的社区，以确保更多的再利用、循环利用和消除食物浪费。

5.创新发展绿色商店、绿色经营、绿色制造、绿色配送。

我们必须同时看2 4 5。因为只要星巴克建立免下车商店和推广外卖咖啡，就几乎不可能显著减少浪费或称这些商店为“环保”。店内和店内发生的一切是不可分割的。因为当星巴克和艾伦·麦克阿瑟基金会谈论循环经济时，他们大多是在线性业务中销售用一次性容器包装的东西，然后送出去。

十几年前，星巴克想成为“第三大市场”和说“我们想为你的家庭和办公室提供舒适的环境。你可以坐在一张漂亮的椅子上，打电话，看窗外，上网……哦，还要喝咖啡。”但事实上，这是一个在线性经济中蓬勃发展的外卖行业。正如我前面提到的:

线性更有利可图，因为其他人，通常是纳税人，承担了部分费用。现在，汽车电影院激增，外卖占据主导地位。整个行业都建立在线性经济的基础上。它的存在完全是因为一次性包装的发展，在那里你可以购买，带走，然后扔掉。这是创建être的理由。

顾客现在提供的房地产，在他们的车的形式，和罩杯可以永远增加，因为在餐厅的营业额不再是一个问题。整个系统都在密谋反对这些变化。这就是为什么他们的三个目标听起来也很空洞:

在星巴克的直接运营和供应链中减少50%的碳排放。
50%用于直接运营和咖啡生产的取水将得到保护或补充，重点关注水资源风险高的社区和流域。
在向循环经济更广泛转变的推动下，商店和制造业的垃圾填埋场减少了50%。为了强调其对循环经济的承诺，星巴克很高兴签署了艾伦麦克阿瑟基金会的新塑料经济全球承诺，为其包装设定了雄心勃勃的循环目标。

大部分与星巴克相关的排放来自于在那里行驶的汽车。他们还在郊区建造商店。同样，大部分送往垃圾填埋场的垃圾来自客户，而不是他们自己。他们把大量的排放和废物外包给了客户。正如我在我对他们的集装箱免下车服务的评论这被宣传为“可持续的”:

(问题在于)我们对石油的消耗以及石油转化为二氧化碳的过程。这是我们要解决气候问题和能源安全问题所必须解决的最大问题。这座建筑不过是汽车能源工业复合体中的一个小齿轮，如果我们要生存和繁荣，就必须改变这个复合体。我们必须停止扩张，而不是美化它;用“r”字掩盖是伪善和妄想，星巴克知道这一点。

如前所述，星巴克2008年的承诺没有实现，主要是因为顾客的抵制。所以这一次，约翰逊说，“未来一年将涉及全面的市场研究和试验，以更好地了解消费者行为，鼓励更多地使用可重复使用的容器。”

不幸的是，问题是系统性的。我们在这种一次性文化中接受了60年的培训。这就是为什么我们说我们必须这么做改变我们的文化，而不是我们的咖啡杯．我们必须像意大利人那样喝咖啡，像巴黎人那样吃东西，忘记星巴克教给我们的一切。他们准备好了吗?