科学家呼吁多种树，少种牛，以恢复气候

首先，我们必须宣布“牲畜高峰”，然后少吃牛肉，多吃豆类。

环保主义者梅丽莎写道，如果我们都把豆子换成牛肉，我们就能达到排放目标了．我写过种树可能是应对气候变化的一个“令人兴奋”的解决方案这是目前碳捕获和储存的最佳方法。现在，科学家根据事实推断，提出了四种措施，包括减少牲畜用地和植树。

发表在《柳叶刀》上，哈佛法学院的海伦·哈瓦特领导的研究小组写道:

恢复自然植被，如森林，是目前从规模上消除大气中二氧化碳的最佳选择，必须在到2050年达到净零排放所需的时间尺度内立即开始生效。畜牧业在很大程度上取代了自然碳汇，继续占据了必须恢复的大部分土地。

科学家们呼吁采取四种措施，包括:

1. 当“从这一点开始，每个物种的牲畜产量都不会继续增加”时，就宣布“牲畜数量达到顶峰”。
2. 确定最大的排放源和最大的土地占用者，并设定减排目标。
3. 提出“一种最佳可行的食品战略，通过替代牲畜，同时最小化环境负担和最大化公共健康效益的食品，主要是豆类(包括豆类、豌豆和扁豆)、谷物、水果、蔬菜、坚果和种子，实现食品生产多样化。”
4. 最后，对于不适合放牧的土地，“在可能的情况下，采用自然气候解决方案，通过恢复原生植被覆盖，使其最大限度地固碳潜力，将土地重新用作碳汇。”

民间保护组织植树/国家档案馆/公共领域

因此，这是一个双重打击:一方面减少我们对肉类的依赖，一方面最大限度地增加本地植被和树木的生长，从而减少温室气体的排放。

当然，我们必须现在就做，因为所有其他的碳捕获方法还在实验室里。“没有这样的土地恢复，从大气中去除二氧化碳依赖于目前尚未被证实的大规模方法，这增加了温度上升到足以使各种地球系统进入不稳定状态的风险。这种不稳定性可能导致珊瑚礁和主要冰盖的消失，并增加维持生命的生态系统的不确定性。”

当我在写这篇文章的时候，这一切都转瞬即逝。少吃牛肉多吃豆类是我们现在可以做的事情。种树并不是一项新技术。我们已经没有时间了，不能等待许多更先进的技术，但我们可以做到这一点。对吧?