5令人满意的食物互补以帮助地球

在这一版本的小型行为中，我们看起来很容易互动，让您的食物选择更加可持续。

大多数人每天吃三餐。他们选择为那些饭菜吃的东西对地球产生了重大影响，因为它推动了对作物，牲畜，陆地转换，水和能量的需求。那些日常选择可能看起来微不足道，但他们随着时间的推移和跨越大人物而增加。

您可以通过选择更环保的食物并定期将它们纳入您的饮食来进行差异。你做的越多，变得越容易 - 而且你会做出更大的差异。这是一些开始的想法。

小行为：每周吃豆子而不是肉

每周将在一顿饭中交换植物的成分，将缩小碳足迹。使用豆（或扁豆，豆腐，谷物，坚果或人造肉替代品），而是制作令人满意和味道的膳食。

影响很大

据联合国粮食及农业组织称，畜牧占世界温室气体排放的近15％。特别是牛需要大量的饲料驱动砍伐森林。如果美国的每个人每周跳过肉和奶酪，就像在路上服用760万辆汽车 - 或者不开车91亿英里。如果您是四人家庭的一部分，请每周一次交换肉相当于将您的车从道路上拿出五个星期。

小型行为：重新思考你的海鲜

如果你吃鱼，选择较小的东西 - 就像鲱鱼，凤尾鱼，鱿鱼，沙丁鱼和鲭鱼一样 - 比吃金枪鱼和三文鱼（农业或野生）更好。去双脚（牡蛎，贻贝，蛤蜊）而不是虾。

影响很大

较小的鱼往往被捕获在海底上没有拖动的网上，这使得它们更具破坏性。由于它们在食物链的底部，它们的物体中的化学物质生物累计降低了，这使得它们更健康。惯客是极其碳光，他们不需要饲料，它们会在它们生长时过滤水。Paul Greenberg，渔业专家和“气候饮食作者”：50种简单的方法来修剪碳足迹，“这在涉及碳足迹时，这会让一些双子队与蔬菜相提并论 - 令人印象深刻！

小型行为：吃素食主义者直到晚餐

通过在白天避免动物产品，您可以收获与素食主义相关的碳储蓄而不会错过当天最大的一餐。这也被称为“6”（或VB6之前）的“素食主义者”。

影响很大

减少动物产品的消费是遏制温室气体排放最有效的方法之一，在项目绘图的气候解决方案列表中排名第＃4。据乔纳森·萨弗兰·佛罗伦（Jonathan Safran Foer）的说法，“我们是天气：拯救地球始于早餐，”不要吃早餐和午餐的动物产品会降低碳足迹，以少于全职素食，节省1.3公吨年。

小型行为：多吃西兰花比芦笋

吃了很多蔬菜是最逼进的蔬菜，比一个人更加热。但即使在蔬菜中，也有一些比其他选择更好。芦笋适度可爱，它是，唉，水猪。事实上，一项研究发现，芦笋对研究人员所考虑的19个冲击类别中的大多数环境影响最高。

影响很大

虽然西兰花，花椰菜和布鲁塞尔豆芽全部需要大约34加仑的水，但芦笋每磅需要258加仑的水！吃西兰花而不是芦笋一次，每月一次会削减2,700加仑的水资源占地面积。（但与牛肉相比，这仍然只是一滴水，需要1800加仑的水来生产单磅。）

小型行为：切换到咖啡中的燕麦牛奶

由于与牛奶的相似之处，燕麦牛奶是全球咖啡师的热爱。它具有丰富，奶油的味道，可泡成喇叭口和卡布昔粒子的泡沫。

影响很大

将乳制品添加到咖啡几乎翻倍其碳足迹，从0.28千克二氧化碳相当于单一浓缩咖啡的0.55公斤CO2E。如果您切换到植物牛奶，平均排放量达到乳制品的一半。杏仁牛奶具有最小的碳足迹（0.14千克CO2E），但使用过量的水和杀虫剂;燕麦牛奶是碳（0.18千克CO2E）的第二次最佳选择，但随着它的小土地利用影响和水投入是我们的最佳选择 - 加上，它的表现在加入咖啡时，它的表现更像乳制品。