可重复使用的厨房瓦斯并不总是最好的，令人惊讶的研究表明

“将一次性物品换成可重复使用的物品“这是让厨房成为一个更环保、更可持续的地方的第一条建议。塑料三明治袋、一次性吸管、一次性餐具和一次性饮料杯在最近几年受到了诋毁，因为它们大多不可回收、不可生物降解，而且使用寿命很短。

然而，密歇根大学的研究人员建议我们在假设所有重复使用的人都比一次性产品更好时，我们已经跳起来太快了。他们列出了四类厨房用品吸管，三明治袋和包装，咖啡杯和福克斯的环境“投资回收期” - 并确定了产品必须在每次使用环境的影响之前重复使用多少次可比的单用塑料产品。

由此产生的研究，在“国际生命周期评估”中发表了一些令人惊讶的发现。三种常见的可重复使用物品 - 蜂蜡包裹，硅胶袋和竹可重复使用的吸管排名更糟的比他们一次性塑料对应物。 一份新闻稿解释道，“[他们]从未在研究中评估的三个环境影响类别中达到收支平衡点：能源使用、全球变暖潜能和水消耗。”

原因在于水自来水和手动能量，需要清洗这些物品，使它们更加资源密集，而不是可以进入洗碗机的物品。“例如，与一次性塑料三明治袋相比，蜂蜡夹心包装必须手动洗涤，并且具有大的表面积，从来没有能够达到突破点。”

幸运的是，分析的12项中有9项确实达到了休息点，即使在每次使用后都有定期洗涤。新闻稿说，“所有三个可重复使用的叉子替代品（竹子，可重复使用的塑料和金属）在12个环境影响类别的12个用途下有回收期。”

咖啡杯是唯一具有单一可重复使用替代品的项目，这些都具有最短的回收期。当用户使用快速冷水冲洗而不是全热和肥皂洗涤时，它们的影响也会进一步降低。

作为蜂蜡包装纸的忠实使用者，我发现这些研究结果有点难以接受。我向作者寻求关于最佳洗涤方法的进一步评论，因为我总是用冷湿布擦拭我的蜂蜡包装，通常不使用肥皂，这看起来不像是一种环境排水。

研究作者之一汉娜·费特纳告诉我：

“我们为一般产品的典型（非最佳）清洗行为建模。如果你选择用湿抹布而不使用肥皂，那么肯定会减少资源消耗，并且更可能实现收支平衡。我不能代表普通人说话，但我知道当我有蜂蜡包装时，我用肥皂在一盆水中清洗它们。这种类型的讨论提出了一个事实，即我们通常没有关于消费者行为的非常详细的数据，因为很难量化如此大的变化。”

一些外带包括选择可以在洗碗机中洗涤的物品，而不是手动;使用物品尽可能长时间延长其寿命，从而碳足迹;尽可能地，如稻草一样地排出某些物品。

FETNER总结了TREEHUGGER：“我为消费者的建议是尽可能多地使用可重复使用的产品，并注意洗涤习惯。在洗涤最好的实践之后，即使在我们的研究中也能使一些没有破坏的可重复使用的产品比我们的研究更有利于单用产品。“

重要的是要记住，在大局中，这些厨房物品不会加起来一部分碳足迹的重要部分。研究作者提醒读者选择更环保的运输方式，能量和食物具有更大的影响，而不是将注意力集中在厨房工具上。