新播客调查了消费品的环境和社会成本

第一集询问了为什么Nestlé拒绝了其奇巧巧克力棒的公平贸易认证。

可可果中的可可种子
可可树的果实中含有可可籽,巧克力就是从可可籽中提炼出来的。亚特兰蒂斯摄影旅行/盖蒂图片社

如果您想了解更多关于您最喜欢的消费品如何制造的,从巧克力棒到T恤,那么刚刚推出的新播客公平世界项目(FWP)可能会感兴趣。叫“为了更美好的世界,“它承诺”对常用消费物品的环境和社会成本及其相应的供应链的深入调查分析。“

每一季都将关注不同的产品以及与该产品相关的任何供应链问题。例如,第一季名为“Nestlé的奇巧未包装”,讲述了这家跨国食品公司在2020年决定放弃对其最受欢迎的巧克力棒英国版奇巧的公平贸易认证。取而代之的是热带雨林/Utz(前身为热带雨林联盟)拨开尘封的说将环境管理置于生产者福祉之上,不保证最低价格,也不为社区发展项目提供由农民控制的年度溢价。

这一决定对西非的可可种植者造成了毁灭性的打击,那里是世界上大部分可可的产地;所以播客主持人、公平世界项目执行总监达纳·格夫纳开始了解更多幕后发生的事情。

Episode1,Geffner分别与Ivorian Fair贸易网络,与其可可提供雀巢的农民组织的Fortin Bley和Franck Koman - 总裁兼协调员 - 以获取这一决定意味着的第一手视角。她采访西蒙伦·塞特,记者和作者“面包,葡萄酒,巧克力:食品我们爱的缓慢流失”,更多地了解为什么支付公平的价格为巧克力事项这么多的农民,什么作为消费者,我们有责任如果我们想要一个真正可持续的巧克力供应。

这些声音共同赋予了这一经常与起源分离的受人喜爱的食物以人性。人们很容易忘记,在经济发展中国家,贫穷而勤劳的农民是我们最喜爱的奢侈品之一的制造者——尤其是这种食品,由于情人节的到来,即将迎来销售旺季。

这一集揭示了像雀巢这样的公司如何快速制作,但随后下降,承诺更大的道德和可持续性,因为这些承诺是自愿的,因此他们从未真正持有过帐户。顾客也没有充分理解各种承诺,他们可能不会意识到每一美元花在巧克力上,只需3到6美分就会到可可农民 - 从20世纪80年代返回16美分的金额。

播客的创作受到了问题的启发,“建立更公平的食物和农业系统需要什么?”随着Geffner在新闻稿中解释,

“很明显,这种现状对我们大多数人都不适用,对我们的星球也不适用。我希望,通过观察构建我们当前体系的选择,并听取那些正在创造新的替代方案的人的意见,我们可以将我们的日常行为与我们想要做出的改变联系起来。”

经过一个小时的倾听,我可以诚实地说,我很好奇,也渴望听到更多。下一集讲的是糖,这是奇巧的另一种主要原料。第一季共八集,每隔一个星期二播出一次,从2月2日到4月27日。

用Jenica Caudill,Podcast生产商的话语,“这个系列是距离巧克力棒 - 它是关于平衡力量的尺度,寻址气候变化,并对我们的食品系统提出关键问题。”我们越挖掘,我们可以建立的更好的系统,我们的世界现在迫切需要。给它听。你会学到很多东西。