一个家庭储蓄食物的策略

我的丈夫总是警告我，杂货票据将开始气球，因为我们的孩子长大，虽然我理解它，但在过去的一年里，它真的击中了我，喂养三个生长男孩真的很贵。他们仍然在小学，但他们就像杂草一样射击，像无底的坑一样吃。

每星期发现自己作出额外的旅行到杂货店只是为了保持冰箱放养后，我不得不重新思考自己的方式来购物和做饭，以确保我得到最大价值的钱我花的。在零食的食物和其他“方便的”杂货上，它太容易了解他们进入房子的那一刻。关键是购物健康，多功能，便宜的基础知识这可以变成令人满意的饭菜。这些是我使用的一些策略。

1.做更多的汤

现在我理解为什么我自己的母亲习惯了制作这么多汤。她有四个孩子在一个非常紧张的食物预算上喂养，汤有一种奇迹般地伸展的方式，同时也填补了孩子。你可以用汤做这么多 - 使其脱离蔬菜，豆类，扁豆，意大利面。肉是可选的。你可以用剩下的米饭或土豆泥，煮熟的谷物或罐装西红柿批量。我用新的自制库存，用新鲜的玉米面包，茶饼干或大蒜面包绕过饭菜，侧面是沙拉。

2.减少肉

也许是最戏剧性的成本削减的策略，吃素食主义者可以节省大量的钱 - 并且对地球更好。人我的家人并非完全植入的植物，但我们现在在我们多吃素食的观点而不是非素食 - 每周大约四到五个晚餐。帮助我在这里有什么帮助是弄清楚的肉食是准备，最灌装和最美味的食物最容易吃饭，然后我经常重复这些食物。这通常是黄油Paneer，黑豆卷饼，披萨，混合豆辣椒，扁豆，烤豆和西班牙土豆粉饼。我发现素食烹饪比肉更多的工作，所以建立这些进入食谱对我们产生了很大的差异。

拥有良好选择的基于植物的食谱来提供源源不断的想法，这也有助于。我的最新添加是“完整的工厂的食谱“由美国的测试厨房和它很棒。几年前我也买了一个即时的锅，因为它让我在相对较少的时间里烹饪干豆。（我并不总是记得先浸泡。）

3.保持早餐基本

搭配早餐很容易，在花式谷物，鸡蛋，培根（或素食替代品），面包，糕点，特殊酸奶等上花费大量的钱。但早餐是削减并更简单地养成的好地方，以节省资金或将其重新分配到晚餐成本。你仍然可以用一碗燕麦片，一盘烤面包用花生酱，是用普通酸奶和切片水果的自制格兰诺拉麦片。保存Pricier款待，如枫糖浆毛茸茸的华夫饼，周末。

吃简单的饭菜

这是一个重要的点，常被疯狂地忽略了使用优惠券或利用销售。没有什么能挽救你的钱选择吃更简单的食物- 制定基本但营养丰富票价的食物，这些票价长期以来一直在预算上长期喂养。这部分是为什么我停止订阅食品杂志，因为他们不断向花哨的膳食展示所需的特殊成分的花哨的食物，并且只要我需要它们就没有伸展。您可以用调味品，沙拉或偶尔的甜点爵士爵士。一只扁豆Dal与Zingy Mango-Lime泡菜在普通白米的侧面是我的历史最爱之一。

5.忽略过期日期

它已经在TreeHugger上说了很多次，我会再说一遍：到期日子并不意味着食物已过期。作为U.S.D.A.笔记“除婴儿配方外，日期不是产品安全的指标，而非必需的指标。”日期并不多于制造商的最佳猜测，了解他们的食物味道多长时间。而不是依靠日期，使用你的感官，都是物理和共同的。用一个词新的抗食物垃圾竞选活动在丢弃之前，在英国，“看起来，气味和品尝”食物。如果您可以使用大部分购买，您将在长期内省钱。熟悉自己如何使用旧食物。枯萎的蔬菜可以转化为汤，酸奶成烘焙食品，陈旧的面包倒入皮塔饼干，脚轮或面包屑。

为避免到达这一点，请始终检查冰箱，以靠近其生命结束并根据您的膳食计划。烹饪你有什么，而不是你觉得吃的东西。别担心 - 当你完成菜的时候，你会饿了。

6.“一天的一天”游戏

而不是赛车到杂货店，因为冰箱看起来是空的，或者因为你缺少食谱的特定成分，玩我所说的“一天”游戏。避免杂货店至少还有一天，使用你得到的东西而不是购买更多。这是一个有趣的运动，在多功能性和学习如何替代成分。它将让你整体做得更好。

7.制作自己的面包

如果你的家人像我一样迅速地穿过面包，你可能想考虑自己的思考。我总是惊讶于销售商店的昂贵面包（在面包店中更舒服），所以如果你拥有面包机或立场混合器，它可以随着时间的推移节省一些重要的钱，因为面粉和酵母是便宜的。我通常在周末试图在周末进行双重或三批面包，以便我们在早餐吐司，学校午餐和紧急零食提供稳定的供应。

8.有一个剩余的夜晚

Treehugger作家萨米格罗弗在他家里称之为“Wing-It Warddays”，当他的家人在冰箱里的任何东西中创造出一顿饭时。我的家人没有指定的夜晚，但一旦冰箱里有太多的剩菜，我就把它们从冰箱里拉出并将它们堆成在板上，再次为我们吃饭。我还经常吃早餐和午餐吃剩菜。重点是，不是每顿饭都必须是一个适当计划的膳食;认为它是一种让营养成分进入你的身体的一种方式，同时确保完美的食物不会浪费。