“看起来，闻，味道”竞选敦促人们在折腾食物之前使用感官

常识万岁!我们都支持它，尤其是使用它可以减少食物浪费。一个新赛季Too Good To Go的应用将饥饿的购物者与剩余餐厅用餐连接，现在敦促人们开始使用更多的常识 - 和身体感官 - 评估是否应该在家里抛出食物。

“看、闻、味、别浪费”于1月26日在英国推出。该公司希望能消除“截止日期”和“最佳食用日期”之间持续存在的混淆，45%的英国人说他们不清楚这一点，这导致每周大约10%的食品被丢弃。这看起来可能不多，但每年每个家庭的垃圾中都有价值346英镑(473美元)的可食用食物。

Too Good To Go在活动开始前进行的一项调查发现，超过四分之一的英国人担心吃过了“最佳食用日期”的食物会让他们生病。摘自一份新闻稿:

“2000英国人的调查中,39%承认他们不使用他们的感觉来确定的可食性食品柜或冰箱,和近三分之一(32%)不吃酸奶了其前最佳的约会,尽管它是绝对安全的。70%的英国人在消费前最可能查看的食品是牛奶，其他乳制品如酸奶(59%)、鸡蛋(56%)和奶酪(44%)也名列前茅。”

Too Good To Go希望人们明白，很多这种浪费是不需要发生的，而且很容易消除这种混乱。

• ＂使用“日期表明食物吃东西时，这意味着你不应该通过它过去可能导致潜在危险的细菌的生长的日期。
• “最好的”是一个简单的质量指南，过了日期它就会消失，但它本身并没有什么问题。这就是利用你的感官的地方。看看它，闻一闻，尝一尝，如果一切正常，就吃下去。

“日期标签混乱是家中食物垃圾的主要贡献者，”杰米克朗尼说，太好了，不能去联合创始人。“事实是，”最佳“标签上的日期往往是非常保守的，食物可能比指定的寿命更长，质量没有显着下降。讲述食物是否好吃的最佳方式是看它，闻到它，品尝它并相信自己的判断。“

为了进一步传播这一信息，Too Good to Go与25多个主要食品品牌(其中许多是乳制品品牌)合作，并要求它们在包装标签上添加一个小信息框，提醒购物者在丢弃食物之前使用自己的感官。这些公司还承诺，在具有弹性消费日期的产品上，将“最佳食用前”的标签改为“最佳食用前”，并将不需要标注“最佳食用前”标签的产品(如盐)去掉。

政府食品废物咨询委员会包装的商业合作负责人David Moon表示：

“帮助人们理解日期标签，充分利用他们的食物是避免食物浪费的一个非常重要的方法。根据食物类型和储存方式，包装上标有“最佳食用日期”的食物可以在包装上保存几天、几周甚至几个月。我们支持Too Good To Go的呼吁，它呼吁人们用自己的感官来决定什么时候吃标有“最佳食用日期”的食物。重要的是要记住，“截止日期”是一个安全标记，可以保护我们。过期的食物不能再吃了，所以我们应该尽量在过期前使用或冷冻。”

作为家庭厨师，我不能说我曾经看过“以前最好的”或“使用”日期。事实上，在我看待标签的情况下，除非我怀疑它比我预期的速度快变得更糟，否则它不会发生。如果成分不通过我的视觉，嗅闻，味道或感觉测试（我也要注意质地），或者不能挽救，那么它进入堆肥箱或垃圾。但一般来说，我能找到某种使用它的方法例如，在烘焙食品中加入酸奶，将松软的蔬菜放入汤中，将其冷冻以备将来使用，或者从菠菜或沙拉蔬菜的袋子中挑出黏糊糊的叶子，而不是把它们全部扔掉(这是一项非常适合儿童的乏味工作!)

太好了，无法竞选会筹集对食物垃圾问题的急需意识，特别是由于购物者注意到食品和公司的新标签被刺激，以重新思考他们在他们所做的一切上拍打“最好的”。现在，如果我们可以在大西洋的这一侧获得类似的运动。