当地的蔬菜可能很快就会送到你的邮箱

想象一下，如果你一周的蔬菜供应随邮件而来。如果世界野生动物基金会（WWF）的一项新的市场分析取得成果，这种情况可能会发生。2月24日公布的分析表明，农民与美国邮政局（USPS）合作是一个巨大的机会为希望更好地获得新鲜食品的客户提供多余的蔬菜。

这项被WWF命名为Farmers Post的计划仍然是一种假设形式，但提议的模式听起来很可靠，很有说服力。农民可以将剩余的农产品包装在USPS提供的标准大小的盒子中。这些产品将在第二天在现有的配送区内提货并配送，不超过两个邮政编码让它成为真正的当地食物。

世界自然基金会市场研究所创新创业公司主管、该分析报告的合著者朱莉娅·库尼克(Julia Kurnik)在一份新闻稿中表示:“获得新鲜水果和蔬菜不应该被视为一种奢侈品，但在美国，食品沙漠和更高成本的配送服务通常会让人们难以获得这些基本食品。”将这一现实与我国农场可生存食品的大量损失结合起来，Farmers Post提供了一个双赢的解决方案，以抗击农场食品损失，同时使农产品配送更加实惠和方便。”

许多消费者从去年开始使用食品杂货送货服务，他们可以以低于当前价格的价格获得新鲜农产品。这是因为USPS路线已经存在，覆盖了所有人口结构和农村/城市地区，而且产品的成本将具有竞争力，因为它直接面向消费者，不需要零售商或加工者的供应加价。而不是CSA(社区支持农业)模式，这需要在年初全额付款，这可能是一个更实惠的每周付款。

该分析称，“美国邮政已经免费向企业提供标准包装盒，所以农民可能需要在运输之外增加的唯一运输成本可能是垫料或其他基于农产品脆弱性的包装。”由于它的配送车队不包括冷藏卡车，食品的选择不会像常规的食品杂货配送服务那样广泛，但仍有很多产品可以在24小时内配送。

使用USPS将改善那些交通不便的人的可及性，这些人没有汽车在中心位置做CSA皮卡，或者住在农村地区，无法获得丑陋/过剩的农产品服务，而这些服务在城市地区正在迅速增长。这些替代食品供应商往往只知道矫枉过正购物者,但USPS通常是积极的声誉(分析说,这是“被看好”占人口的91%,据皮尤研究)可能是一个桥梁,访问一个新客户,可以变得非常热衷于购买当地的产品。

农民可以通过多样化收入来源而受益——在经历了艰难的大流行一年之后，餐馆、学校和其他机构的市场一夜之间萎缩，这一点变得更加重要。这是他们成为某种程度上的CSA农民的一种方式，减去了自己组织CSA的额外负担。还有许多细节尚未确定，比如人们是否会订阅或能够选择他们收到的内容，但这些都是可管理的细节。

至于增加邮寄蔬菜对环境的影响，世界自然基金会的分析称，这比人们自己多次前往商店的做法有所改善。

“通常通过车辆行驶里程（VMT）评估去商店购买食品的温室气体排放量。通过利用预先确定的路线，从而降低运输成本，减少去杂货店的次数，并降低农民的配送成本，农民邮局可以减少VMT。通过为农民提供一个新的出口，销售可能用于餐馆或食品服务的产品，从而减少农作物损失，从而进一步改善环境影响。需要进一步研究，以充分了解环境影响，但机会是有希望的。”

这一举措也有助于USPS，因为USPS一直面临严峻的资金挑战。分析表明，如果2-3%的美国人口开始使用Farmers Post，仅USPS一项就将创造15亿美元的年收入（农民收入将是额外的）。“10%的市场渗透率，虽然Farmers Post不足以弥补整个资金缺口，但它也为USPS提供了一个有趣的机会，使其收入来源多样化。

库尼克告诉Treehugger，美国邮政总局已经意识到这个商业案例。“(它)提供了背景信息，帮助世界自然基金会市场研究所(Markets Institute)进行我们的分析，但美国邮政目前尚未正式参与该项目。”

这是一个令人着迷的想法，可能会真正改变农民、家庭厨师和邮政工人的游戏规则，以及全球抗击食物浪费的斗争。