《亲吻大地》展示了土壤健康如何拯救我们免于气候危机

一部新的气候纪录片在网飞公司上映，对于那些对如何应对气候危机感到焦虑的人来说，这部纪录片值得一看。“屈辱”是一部快节奏、大成本的电影，已经制作了7年。影片由伍迪·哈里森(Woody Harrelson)旁白，众多环保明星云集，包括吉赛尔·邦辰(Gisele Bundchen)和丈夫汤姆·布雷迪(Tom Brady)、歌手杰森·玛拉兹(Jason Mraz)、演员伊恩·萨默海尔德(Ian Somerhalder)和帕特里夏·阿奎特(Patricia Arquette)。

《亲吻大地》是基于这样一个事实:现代工业化农业正在毁灭我们的星球。耕作使土壤松散，扰乱了土壤中的微生物，使土壤干燥，这样土壤就不能保持那么多的水分，就会被风吹走，并将碳释放到大气中。

土壤质量越差，作物生长所需的化学物质就越多——这是一个恶性循环，随着时间的推移只会变得更糟。现在种植一蒲式耳的谷物需要的氮比1960年的还要多，当时美国在战后首次使用化学药品作为农业肥料。

在美国，这种破坏性的耕作方式是由政府补贴推动的，政府补贴鼓励农民种植大量单一作物，导致地球上大片土地迅速荒漠化。这对人类有毁灭性的影响，任何了解沙尘暴的人都可以预测到。即使在今天，每年仍有4000万人因土壤恶化而被迫离开他们的土地。到2050年，可能会有10亿人因土壤沙漠化而成为难民——这伴随着许多风险:

“贫瘠的土地导致贫穷的人。穷人导致社会崩溃。贫瘠的土地导致洪水和干旱越来越频繁，大量移民跨越国界进入城市，这为恐怖主义提供了理想的招募条件。”

影片指出，许多过去的文明已经崩溃，因为他们的农业模式破坏了环境，社区无法同时应对人口增长和环境恶化。联合国预测，世界上剩余的表层土壤将在60年内被完全侵蚀，我们扭转这一问题的时间正在流逝，这可能是当前文明能否延续的区别。我们还剩六十丰收。

解决方案是什么?

这听起来非常简单。再生农业是一种反映自然进程、增进土壤健康、将碳封存在地下并恢复退化土地的耕作方式，被认为是应对当前气候危机的一种几乎是银弹的解决方案。

事实上，再生技术不仅可以阻止土壤退化，减少碳排放，而且是可以做到的反向气候危机的影响，从大气中吸收现有的碳(自1750年以来，我们排放的“遗留负荷”为1万亿吨)，并将其固定在土壤中。在这场斗争中，植物是强有力的工具，如果允许它们在全球光秃秃、暴露在外的土地上繁衍，它们就可以开始这项革命性的工作。

真的那么简单吗?在一个最近的面试， Civil Eats问电影制作人Josh Tickell(他和妻子Rebecca Tickell共同制作了这部电影)再生农业的影响是否被过度宣传了。他回答说，尽管科学家们对植物吸收碳的预期功效提供了不同的数字，但不拿出一个如此有潜力的解决方案是愚蠢的。

“与我们交谈过的其他研究人员认为，(与Rattan Lal博士的计算相比，植物和土壤可以吸收多达3300亿吨碳)有更多的可能。即使再生农业提供了三分之一的解决方案，它仍然比我们现有的任何其他方法都要好得多。让我们重新开发10亿英亩土地，看看最后会变成什么样子。我们宁可过于乐观。”

这部电影用并列的图像展示了再生农业如何成功地改变了景观。它将北达科他州牧场主郁郁葱葱的多样土地与他邻居的光秃秃、狂风肆虐的土地进行了对比。它展示了中国黄土高原如何从一个贫穷的沙漠变成一个重新造林的粮食生产地，以及津巴布韦的一个沙漠化地区如何经历了类似的转变。它将放牧的牛所居住的草地与用别处生长的谷物喂养牛的狭窄的饲养场进行了比较。不难看出，我们的工厂和肉类生产已经变得多么脱节，如果再次允许它们共生经营，它们将如何受益。

《亲吻大地》以充满希望的结尾，描述了目前正在实施的促进再生农业的各种解决方案，包括旧金山令人印象深刻的堆肥系统，一个旨在到2025年通过指导、财政援助和土壤测试对5000名农民进行再生实践培训的农田项目，还有一个管理项目，将再生农业教育工作者派往全国各地，向其他人传授这些做法。影片中介绍了许多农民，他们以这些做法为榜样，取得了巨大的成功，并希望激励其他人效仿。

虽然影片中关于普通公民能做什么的信息较少，但我离开时感到很欣慰，因为我支持当地的一个有机CSA(社区支持农业)项目，该项目拥抱再生实践，并为我家提供了大部分蔬菜。这部电影的资源页面鼓励观众选择草饲肉类(如果他们吃的话)，开始堆肥，购买天然纤维衣服，以及——永远——在任何可能的情况下提倡土壤健康。了解更多关于如何以支持再生农业的方式进食的建议在这里．

你可以看“屈辱”Netflix现在。