吃葵花籽整体是安全吗？

为什么我们不能吃整个葵花籽?好问题。自从我上瘾后，我就有了第一手的经验向日葵的种子(以及它们的船体，学名是壳)，四年级后的夏天再回来。我的夏令营参加了一场小联盟棒球比赛的实地考察，作为一种特别的款待，给了我们所有人葵花籽，让我们在比赛时吃。我认为咀嚼和吐葵花籽是如此恶心，所以我决定吃掉整个葵花籽-仁，壳，所有的东西。再说了，外面是咸的，对我这样的孩子来说味道最好。好主意,对吗?

葵花籽从何而来?

在我告诉你葵花籽事件之后的那个周末发生在我身上的事情之前，让我们来谈谈这些漂亮的小发明吧。葵花籽的果实来自——惊喜!——向日葵。葵花籽的外壳实际上被称为壳。当外壳完好无损时，种子被称为带壳葵花籽。剥去外壳后，种子本身就叫做果仁。前者通常被放在杂货店货架上的坚果旁边，而后者通常被放在其他用作香料或浇头的种子旁边，比如罂粟籽或芝麻籽。

吃葵花籽一直是美国人的一种消遣方式，尤其是在棒球比赛中。任何看过棒球比赛的人都能告诉你，看台的地板上通常撒满了葵花籽壳(在一些体育场，甚至覆盖着)。

为什么我们不能吃贝壳?

真相是，就像我们周围的许多事情一样，你可以吃它，但你可能不喜欢结果。我试图在夏天的球比赛中吃葵花籽的贝壳的结果？一个周末在家里的不适。虽然我很幸运能够体验轻度胃痛，饮食着大量的向日葵种子壳已经知道导致便秘，导致疼痛的堵塞。此外，贝壳的锋利边缘会导致食道或消化道其他地方的撕裂。这是吐贝壳而不是吃贝壳的另一个原因。

你可能会问，为什么葵花籽有壳呢?我听说葵花籽有壳的原因和坚果有硬壳是一样的;一旦坚果或种子从植物上掉下来，外壳就会保护里面的果实。坚果让种子保持完整足够长的时间，以发芽和产生另一棵坚果树或种子植物。

虽然你可能无法吃到葵花籽的壳，但葵花籽本身就富含营养，为你提供了营养有价值的营养像维生素E和镁。奖金：向日葵种子丰富植物甾醇它是一种植物化学物质，已被证明有助于降低胆固醇。葵花籽还含有维生素C，铁，甚至纤维，以及许多其他营养物质。

教训,人?经常吃点葵花籽，但不要吃外皮。