会见鼓舞人心的英雄与粮食浪费和饥饿作斗争

如果你正在寻找一部让你对这个世界感觉良好的电影，那就去看吧。”废物流的罗宾汉:食物浪费解决方案纪录片“这部长篇电影探讨了许多救援项目，主要是在美国各地，以及他们背后的人们，他们正以独特而有效的方式与食物浪费作斗争。

这部电影不同于我看过的其他食物浪费纪录片（还有很多）。它解释了过度浪费食物和人们面临食物短缺的平行问题，但它并没有详细讲述这些问题；相反，它关注的是解决问题的人以及他们为解决这一荒谬困境所做的一切。

这部电影没有旁白或主角在项目之间采访人们，所以观众永远不会知道是谁在制作这部电影。(注:该片由俄勒冈州波特兰市的摄影师卡尼·哈奇拍摄，于2020年8月在网上首映。)相反，它展示了一系列连续的片段，包括各种项目的镜头和运营这些项目的人的详细解释。

这些项目是多样化的。电影的开头是心脏2心脏农场它每周为人们提供一个免费的食品储藏室，让他们收集那些原本会被填埋的农产品。事实上，电影制作人卡尼·哈奇拍摄这部电影的动力就是了解那里的农民。他告诉抱树狂(译者按:

“在这里，你有一个相对较小的行动，在去垃圾填埋场的路上拦截水果和蔬菜，喂养数百人和他们所有的农场动物，他们每年从被扔掉的食物中节省了500多万磅——而且他们只是触及表面。他们只带走了垃圾的一部分波特兰郊区的一家中型农产品经销商。

如果你计算一下，如果人们复制他们的模型，就会产生巨大的影响是复制;他们已经咨询了美国和一些海外的农场和企业。当我开始深入挖掘并为这部电影做研究时，我意识到这是一个解决食物浪费问题的繁荣时期，而许多解决方案都是可扩展和可复制的。”

舱口去寻找他所能找到的最好的项目,从加利福尼亚到纽约到欧洲,甚至巴西,他发现了一个“惊人的项目,他们把废物从食品法院在一个大型的购物商场,堆肥现场,和种植蔬菜的屋顶上商场给员工免费。”这个项目引起了他的共鸣，因为运营它比把垃圾运到垃圾场要便宜。

哈奇最受启发的是听到这么多人说，“是的，请模仿我们的模型。”正如他所指出的，“有足够的食物供应。”。无论是像不完美食品这样的大型运营，还是像Heart 2 Heart Farms这样的小型鼓舞人心的运营，都可以在全国范围内复制一万次，我们有理由乐观地看待如何更好地利用越来越多的大量废物流。”

其他一些项目包括食物回收网络它开始从马里兰大学的自助餐厅抢救食物，现在在全国各地都有校园分会;不完美的食物，该公司出售的食品盒中含有不符合美学标准或可能有轻微缺陷的成分；充足的收获，将家庭园丁与急需新鲜食材的食品银行联系起来;太好了，去不了一款帮助餐馆在一天结束时出售剩菜的应用;和Copia，一家帮助企业重新分配剩余资源并跟踪数据以更好地做出未来决策的技术开发商。食品废物专家Dana Gunders和Tristram Stuart在影片中再现，提供了背景和统计数据。

哈奇告诉Treehugger，他创作这部电影有两个主要目标。一个是教育人们，告诉他们如果关心这个问题，他们可以做一些事情，比如注册一个不完美食品包装盒。另一个是向农民、企业家和“理想主义者”提供“如果他们想在食品浪费领域创业，他们可以做些什么”的想法。这项工作也有助于应对气候危机:“在可以减轻的农业和运输废物以及腐烂食物产生的所有甲烷之间，这是对抗气候变化的重要组成部分，按项目缩编在80个项目中排名第三在他们的气候变化解决方案清单上。”

哈奇和电影中的主题一样，认为食物垃圾是一种丰富的资源。“基本上，世界上每一个垃圾填埋场和堆肥设施都有一股汹涌的食物垃圾流，有很多方法可以拦截这股垃圾流，并在这样做的同时赚取利润。科马尔·艾哈迈德（Copia创始人）是的：这真的是世界上最愚蠢的问题，因为这是关于更有效的分配和重新配置现有系统，而不是完全改变任何东西。我们不必重新发明车轮，我们只需对我们已经驾驶的车辆进行一些调整，我们最终将到达一个更环保、更可持续的地方我们都能在这里茁壮成长。”

当被问及该流行病如何影响这些反食物浪费举措时，哈奇指出，粮食不安全状况有所增加，但这些项目已迅速响应需求。”与我交谈过的电影中几乎每个人都讲述了他们在流感大流行期间为满足新的、甚至更高的需求而发起的新任务和新举措。”

看一部关于一个严重的环境问题的纪录片，最后充满了灵感和希望，令人耳目一新。观众会意识到问题的严重性，并希望在自己的生活中采取行动，但他们也会意识到，有精彩的、创新的项目已经给数百万人带来了真正的改变。

你可以看电影在这里.