我手头总是有8种配料

我每次离开杂货店都会带着这些主食。

在阅读一些旧帖子的旧帖子，我总是买的，我很惊讶地看到过去一年的购物习惯如何发生变化。列表中的一些东西（在这里和在这里），如Tahini，Farro，Wonton包装，以及Felafel Mix，我实际上还没有在几个月内买过。这是由于我烹饪方式的整体简化，因为我试图成为更高效，煮更大的批次，和少花钱在杂货店。我想是时候更新列表了！

所以，这是我最近买过的。这些是每周商店购买的必备成分。请注意，我不包括此列表中的橄榄油，洋葱，大蒜，柠檬和香料等基本成分，我认为这是必不可少的氧气。

1.鳄梨

我知道，我在我承认这一点时，我的环保主义者正在畏缩，但它是我们减少家庭肉类消费的重要性的那些成分之一。我发现自己正在寻求高脂肪，填充可以让我满意的食物，以及鳄梨这样做。我在切碎的沙拉中吃掉它们，在鸡蛋旁边切成鸡蛋，或在我丈夫的恒星鳄梨酱。但由于鳄梨在加拿大如此过于昂贵（如2美元），我每周只购买4-5，我们将它们视为他们所在的绿色黄金。

2.冷冻纳南

在冰箱里有扁面包们已经让我在这么多夜晚。他们制作了最伟大的预烘烤披萨轮，可以在15分钟内转变为孩子们最喜欢的晚餐。他们也很伟大在舍入一顿加香料的DAL和蔬菜，或者可以烤成黄油蒜面包，陪伴一罐蔬菜汤。我通过当地的食物合作，所以它是手工制作的，就像我从头开始的东西一样，并且没有时间再做了）。

3.甜土豆

每个星期天你都会发现我在烤多盘土豆丁，上面撒着橄榄油、盐和烟熏辣椒。然后我丈夫和我在这周剩下的时间里把它们当作午餐吃，再配上我们能找到的任何其他剩菜。可以是熟谷类或黑豆卷饼馅，其他烤蔬菜如花椰菜或芽甘蓝，或煎蛋。红薯就像鳄梨一样，它们能让我长期保持饥饿感，并有助于我进行积极的交叉配合训练。

4.重奶油

奶油让生活变得更好，尤其是我使用的当地食品合作社的重奶油。每周我都会把它装在一个玻璃罐里，连同几罐牛奶一起送到我的前门，然后我把空的牛奶放回去重新装满。这是一种奶油，当我把它倒进咖啡里时，它会分离，我可以看到融化的脂肪聚集在顶部。我喜欢它。

我用奶油对许多东西 - 将蔬菜转变为颓废汤（西兰花，花椰菜，花椰菜和胡桃南瓜是我们的最爱），使奶油的意大利面酱与绿党搅拌（芝麻菜，婴儿菠菜，煮熟的Rapini或kale），Frittatas和奖金。和咖啡......总是喝咖啡。在我强迫自己在击中健身房前吃粥的日子里，奶油有助于它更顺畅地走下去。

鹰嘴豆

我的储藏室里有很多豆子和扁豆，但我发现鹰嘴豆是我最常吃的。我试着尽可能多地用干燥的食物烹饪，通常早上在炉子上开始一批，然后转移到慢炖锅，然后用它来做晚餐(我总是忘了泡一夜。）每当我看到有机鹰嘴豆在不含双酚A的罐头中出售时，我就会囤积起来。

烹饪时，我通常在Chana Masala Curry，豆辣椒或加香料炒馅饼中使用鹰嘴豆（类似于Felafel但更容易 - 我得到了美国的测试厨房的完整素食烹饪书籍的食谱并使用它）。我经常将鹰嘴豆添加到含有肉的菜肴中，以便进一步伸展它们 - 羊肉咖喱，卷饼灌装，明斯特酮汤。我将它们混合成沙拉和谷物碗，为心灵午餐。

6.老式的燕麦

另一个周末仪式是为本周制作格兰诺拉麦片。这需要五杯燕麦。有些日子，我们做燕麦粥或烤燕麦作为早餐，所以这也会消耗很多。我在学校午餐的香蕉松饼中加入燕麦片，在家里用燕麦片、脆米饼和坚果黄油做“格兰诺拉麦片棒”。我还做燕麦面包，也就是最好的三明治和吐司面包，当我们快用完的时候。

7.苹果

房子里有太多苹果是不可能的。他们是添加到儿童午餐的最简单的水果，我每天下午都吃1-2岁，用坚果黄油作为小吃。我砍掉或烧烤，并加入烘焙的燕麦片，松饼和煎饼混合物。如果有盈余，他们变成了苹果酥，荷兰苹果派或苹果酱。

8.鸡蛋

我不知道没有鸡蛋我该怎么办。在我们努力减少肉类消费的同时，鸡蛋是维持家庭营养的重要替代品。我们过去吃自己的鸡蛋，但现在我从当地一位农民那里买来，他的母鸡在户外自由奔跑。我们五个人每周要经历4打。我们早餐吃炸土豆，午餐吃谷物沙拉，晚餐吃番茄酱炖土豆。我在烘焙、饺子和做奶酪或菠菜馅的菲洛糕点时都用鸡蛋。我经常在孩子们的午餐中煮一批，这是熟食肉的一种很好的蛋白质替代品。

你总是留在食品室里的成分？请在下面的评论中分享。