夏季野餐用自家的食物

夏季野餐是一个可持续发展的夏天的好主意。你可以在自己的花园里，或者在家附近美丽的自然环境中欣赏它们。即使你没有真正去很远的地方，在可持续的日子里，夏季野餐对全家人来说都是非常有趣的。

我们喜欢在阳光明媚的夏天野餐。我们喜欢用自己种的食物。为了帮助你学会如何在夏季野餐时使用自家花园里的食物，以下是基于我个人建议的一些建议:

三明治和包装

三明治是很受欢迎的野餐食品。但你不需要去商店买原料来做它们。我用当地一家面粉厂生产的全麦面粉制作自己的面包。但是，即使你不自己做面包，你仍然可以用自己生产的食材来做三明治或包装。

我喜欢做的一件事是做果酱、果冻、酸辣酱和其他蜜饯。它们可以用来做三明治。如果你的花园里有坚果树，天然的坚果酱也是一个不错的选择。有很多可以用来做三明治的沙拉作物。经典的黄瓜、生菜和番茄只是个开始。

我们也喜欢用自制的凉拌卷心菜来填满三明治和卷。我不仅用卷心菜做沙拉，还用胡萝卜、甜菜、大头菜、苹果等等——你也可以把煮熟的时令蔬菜、香草等混合在一起，做成一系列蔬菜酱。

夏季沙拉

对于成年人的野餐，这里有各种各样的沙拉供你享用。你可以再一次超越传统的生菜、黄瓜和番茄。我们种植和搜寻大量的植物，用来做夏季沙拉。值得记住的是，在绿叶沙拉中加入坚果、种子、浆果或水果可以帮助你做出改变。

我们喜欢用大量的绿色蔬菜和香草做的土豆沙拉，或者用豌豆苗、芒果、鹰嘴草、生菜、菠菜和甜菜做的鸡蛋沙拉，比如，用自制的蛋黄酱、蜂蜜和全麦芥末。我们也喜欢添加一些种子(葵花籽等)，以增加营养，质地和味道。

水果沙拉也是夏季野餐的一个不错的选择，所以要充分利用当季的水果。

乳蛋饼、馅饼和馅饼

我们最喜欢的夏季野餐之一是豌豆花椰菜蛋饼。尽管许多自家种植的作物都很适合做乳蛋饼、馅饼或馅饼。我们还喜欢法式洋葱馅饼，里面有焦糖洋葱。简单的馅饼，上面撒有番茄，罗勒，牛至和橄榄油。

我们经常在夏季野餐时用纸杯蛋糕托盘做迷你乳蛋饼或馅饼。至于甜点，你也可以做很多水果派和馅饼。例如，我最近做了一些醋栗馅饼，越橘派是这个季节晚些时候的最爱。

Mini-Pizzas

对于孩子们来说，迷你披萨也是他们的最爱。将披萨做成微缩的形状，便于把它们装在野餐用的篮子里随身携带。上面通常有番茄披萨，香草和奶酪，非常适合孩子。但你也可以在上面放上香蒜沙司和蔬菜，这是成年人的健康选择。

自制的面包

除了用披萨面团作为自制食材的基础，你还可以自制一系列含有草药、水果或蔬菜的面包。例如，我们喜欢佛卡夏面包，上面撒有地中海香草和蔬菜。你也可以做一个大蒜大饼，用来搭配夏季沙拉，有益健康的荨麻面包，或者面包里有水果、种子和烘烤的坚果。

蛋糕和其他点心

夏季野餐时，你可以用自家生产的农产品制作出几乎无穷无尽的甜点。经典的胡萝卜蛋糕是个不错的选择。我们也喜欢苹果蛋糕，甜菜巧克力蛋糕等等。野餐时，蛋糕或迷你松饼很容易携带，而且有很多食谱可供选择。我们也喜欢燕麦片，里面塞满了新鲜的浆果、水果、种子、坚果等。在过去，我也做过一些水果皮(比如你可以在商店买到的水果卷)。在炎热的夏天，在花园里野餐，水果冰棒也可以很有趣。

夏季野餐饮料

别忘了饮料。当然，你也可以用你在花园里种植的农产品制作各种果汁、冰沙、甜酒甚至酒精饮料。如果你有一个储备丰富的花园，那么你根本就不需要为夏季野餐购买任何东西。

还有更多的想法，更多的。但也许这篇简短的介绍会帮助你计划今年完美的自家种植的夏季野餐。