如何在篝火旁制作牛仔咖啡

在高科技过滤器的时代，法国压力机，现在甚至便携式浓缩咖啡机，在篝火旁酿造咖啡的卑微方法可能似乎过时。然而，牛仔咖啡仍​​然是一个多世纪的野营文化，早期狂野的西部探险家认为这是一个仪式。

通过在火上开水，然后加入咖啡渣并让它们在底部定居，这肯定是咖啡制作最具乡村和社会的方法之一。然而，它也被称为最易败的之一。如果水温关闭或者啤酒不能正常搅拌，你的牛仔咖啡可以充满烧焦，苦涩和泥土。

有三种实际上失败的方法可以制作光滑的牛仔咖啡，这也是无灰色的：用蛋壳，带有自制的酿造袋，或旧式搅拌方法。有些人甚至发誓，通过添加一撮盐来补充他们可能从徒步旅行中出汗的东西 - 牛仔曾经使用过的伎俩。其他轻质，不易发生的补充包括糖，粉末奶精，奶粉，香草粉，地肉桂和热巧克力混合物。

以下是如何制作这个篝火专业，三种方式。所有食谱都产生四杯牛仔咖啡。

搅拌方法

制作牛仔咖啡的最基本方法 - 最早消费者使用的方法 - 是搅拌方法，只需要锅，火，水，勺子和咖啡。这种传统技术的美丽是其简单性。它涉及直接在水中直接饮用咖啡渣约5分钟，定期搅拌以搅拌地面，哄骗咖啡味，然后让它们沉入底部。

背包客不需要携带任何额外的器具，但下行的是，在没有过滤器的情况下，它可以很容易地转向泥土。如果您发现当它准备饮用时仍然存在浮动，则洒在冷水应该帮助它们陷入底部。

你需要什么

• 八汤匙的咖啡场
• 一夸脱的水
• 由铸铁，不锈钢或另一种耐热材料制成的锅或水壶
• 勺子，搅拌
• 一个篝火一直在稳步燃烧30分钟到一个小时，以便火焰结算

脚步

1. 将锅或水壶放在火料或三脚架上的火上，使火焰舔底部。木火需要至少356华氏度点燃，所以应该只需要五到10分钟，使水煮沸（212f）。
2. 一旦水沸腾，将其取下热量，让它静置30秒至一分钟。这国家咖啡协会说200华氏度是咖啡酿造的最佳温度。任何更热的，咖啡都可以燃烧。
3. 一旦水略微冷却，加入所需的咖啡 - 每8盎司的水两汤匙是标准的 - 并搅拌。
4. 让坐两分钟。
5. 再次搅拌以搅拌咖啡渣。
6. 让别坐两分钟，让地面在浇注之前落在底部。
7. 轻轻倾泻，让场地停留在底部，并配备您选择的加载项。

蛋壳方法

关于牛仔咖啡的最常见投诉之一是它可能是特别苦涩的。将咖啡加入水中过热或离开咖啡陡峭太长会导致味道不耐受。用粉碎的蛋壳混合 - 因为它们是碱性和咖啡是酸性的 - 有助于中和和调火急剧的口味。蛋壳也有助于将地面保持在锅底的底部，从而降低泥土稠度。

缺点？蛋壳或整个鸡蛋，不完全包装那些计划在陪同下制作牛仔咖啡的人友好。但是，如果你碰巧准备早餐争夺，这是重新击球的好方法。请记住，在销售之前，鸡蛋通常不会清理，因此您将首先要从外面的内部清除外部和生鸡蛋的污垢，以防止食物造成的疾病。

你需要什么

• 八汤匙的咖啡场
• 一夸脱的水，加上洗蛋壳的一点额外
• 五个空的蛋壳（或者你有许多人）
• 耐热锅或水壶
• 一个篝火一直在稳步燃烧30分钟到一个小时

脚步

1. 将您的锅或水壶放在火上并带来滚动。
2. 如果你已经没有清理过滤，请将一些沸水倒在蛋壳上。最好为额外的卫生设施创造一个热水醋解决方案，但水的热量将杀死细菌。
3. 将其他浇水放在一边冷却。
4. 虽然水冷却，粉碎蛋壳并将它们混合到咖啡渣中。
5. 30秒至一分钟后，将咖啡和蛋壳混合物加入水中。不要搅拌。
6. 让咖啡陡峭并沉到底部五分钟。蛋壳应该有助于将地面拉下并保持在那里，而不是在你的杯子里结束，但如果混合物仍然看起来砂砾，请加入一点点冷水。
7. 轻轻倾泻，让场地停留在底部，并配备您选择的加载项。

DIY BREW袋法

为了消除杯子里的杯子的可能性，您可以随时弯曲牛仔咖啡的不成文规则，并在灌木丛中将咖啡箱，咖啡滤池造成碎豆，甚至是一个干净的袜子，然后将它们浸入热水中。这种方法，与浸泡茶袋不同的不同，可能会略有非正统，不那么方便，考虑到你不仅需要打包一个可重复使用的酿造袋，而且你也必须把你的污染的啤酒包包返回出去。尽管如此，这是您对一杯并不充满理由的牛仔咖啡的最佳赌注。

你需要什么

• 八汤匙的咖啡场
• 一个干净的袜子，可重复使用的棉咖啡袜子或柔滑袋
• 一夸脱的水
• 耐热锅或水壶
• 一个篝火一直在稳步燃烧30分钟到一个小时

脚步

1. 把水煮沸在火上。
2. 当你等待水升温时，填充咖啡过滤器，一个清洁的袜子或柔滑的袜子袋，所需的咖啡渣，并紧紧地绑起来，使得没有场地可以逃脱。
3. 水煮沸后，从火中取出锅或水壶，让水冷却至多一分钟。
4. 当你用茶袋约五分钟时，在热水中陡峭地陡峭的咖啡袋。
5. 提供您选择的加载项。