如何在花园里种植美味的芥菜

芥末，标称头芸苔植物系列，可以检查多个花园角色;它用作一个覆盖庄稼停止病原体并提供独特的烹饪种子。这种植物很耐寒，易于易于科尔庄稼的典型麻烦，适应 - 但可以考虑侵入如果放松了。即使是初学者和那些棕色拇指的人也必然会在生长芥末蔬菜上取得成功。

如何种植芥末

芥末是一个酷气象的作物，就像许多绿叶蔬菜一样芸苔亲戚，甚至可以容忍一丝霜，一旦成熟。植物在冬季或早春的尾端，然后再次秋天再跌倒了。根据您所在地区的霜冻日期选择您的种植日期。

从种子中生长

芥菜籽在55-65摄氏度下发芽，当天气冷却超过75度F时，植物将成为最佳状态。直接播种一到2英寸，分开一到两英尺的s⅓½英寸。植物种子分开3-5英寸，否则你必须缩小它们并移植或吃未成熟的植物。轻轻覆盖种子并确保土壤在试图发芽时不会干燥。

芥末植物护理

因为它很快地增长，芥末绕过了许多挑战，甚至超过一些杂草。它只是需要合理的土壤，一致的水，阳光，以及昆虫的一点监测。

光，土壤和营养素

虽然浮排盖将保护幼株患有害虫和寒冷的天气，但更接近收获时间，芥末叶需要阳光，以维持他们的深绿色和它们在叶子中的营养素的全部衡量标准。

在种植之前准备土壤，以确保它是易碎，肥沃，足够深的植物非常固定的根，如果拼命寻找水，可以长度长到3英尺或更长的时间。阿肯色州大学农业分工当土壤为45度或更高时，芥菜籽会发芽;园丁应根据他们的地区和气候调整他们的越来越多。在植物面前混合完整和有机肥料，给芥末开始良好。当植物有几个真实叶子时，施用氮肥肥料的侧面敷料，将有助于芥末迅速生长并在问题发生之前达到成熟。

水，温度和湿度

芥末植物周围的土壤应保持一致湿润，所以确保定期水。芥末是冷硬的，特别是卷曲品种甚至可以忍受一点霜冻。芥末更喜欢冷却至温和的温度，特别是当它在近于成熟时。收获时间太多的热量导致苦味。

常见的害虫和疾病

跳蚤甲虫，卷心菜蠕虫和蚜虫是最常见的害虫，但你可以防止用漂浮的行盖的侵袭，而植物很年轻。芥末对疾病相当抵抗，但旋转作物地点并与非芸苔作物将帮助芥末避免像粉状霉菌或枯萎一样的土壤传播的病原体。

芥末品种

• 温柔：宽阔，平坦，深绿色，光滑的叶子，嫩绿的芥末也被称为日本芥末菠菜。它比菠菜更耐热和长寿。
• 红色巨人：这种快速增长的品种较大的克隆叶，深栗色的颜色，味道较高。它较小的表兄弟，大阪紫色，为沙拉添加了颜色和咬合或搅拌炒。
• 卷曲：绿色波浪和其他卷曲的芥末有鲜绿色。当煮熟时，这些品种很辛辣，但在煮熟时变得更温和。
• Mizuna.：味道味道和轻微的苦味，这种芥末绿色有令人毛骨悚然的叶子和柔软的茎，非常适合在一个赛季中收获。它通常被煮熟。
• Tatsoi.：达到成熟的速度较慢，Tatsoi形成漂亮的玫瑰花丝，并具有深深的茎和深色叶子。
• Wasabina Mustard.：虽然热像它的名称，但这不是日本烹饪中使用的真正的芥末植物。

如何收获芥末

芥末达到约45-55天的收获时间。年轻的叶子，4-5英寸长，更温柔，更少苦涩。您可以收获整个植物或在外面切割，并允许新的叶子从中心生长。蔬菜专家Daniel Drost建议发生所有收获在种子茎形形成之前。芥末品种也可以生长和收获作为婴儿蔬菜或微血管。

如何存储和保存芥末

这伊利诺伊大学延伸建议将芥菜砂浆储存在冰箱的塑料袋中。为了延长新鲜叶子的寿命，首先将它们用湿纸巾包裹。如果您有丰富的作物，芥菜坯可以冻结。Blanche恰好三分钟，进入非常冷的水，排水，并存放在冷冻式安全袋或容器中。