在花园池塘里和周围种植食物

花园池塘是许多有机花园的一个非常有用的补充。它对空间吸引了广泛的有益野生动物，促进了生物多样性，建筑弹性和丰富生态系统的巨大工作。

但你可能没有想到的是，花园的池塘也可以是你花园的一个高产的部分。在花园池塘里和周围种植食物是一种更有趣的方法，可以确保你充分利用你的每一寸空间。只是要确保正确识别特定的物种，并确保它可以食用。

以下列出的植物包括许多地区的本土植物，但也可能在少数地区是入侵植物。经常向你所在地区的大学推广办公室或当地园艺中心的专家咨询关于水生植物的建议，这些植物可能会对你的地区造成入侵。

一些可食用的水生和边缘植物

有一个令人惊讶的食用植物，在花园池塘里茁壮成长。消耗此类植物时应注意。但是，当植物洗涤良好，煮熟或在进食前加工时，它们通常可以以家居饮食为有用的组成部分。

香蒲(香蒲属许多不同植物中的一种)是非常有用的可食用植物，生长在浅水或池塘边缘。这些生命力旺盛的植物最适合大型池塘，但它们有大量的食用用途。嫩枝可以作为芦笋的替代品，成熟的茎也可以削皮食用。根茎可食用，可以煮熟或晾干，制成面粉。种子是烤过的，有坚果的味道，花粉是很好的蛋白质来源，用来补充面粉。

芦苇(芦苇亚种)也是较大池塘的好选择。它们的根可以晒干用来煮粥。你也可以吃蔬菜嫩枝和种子。当茎受伤时，它们会释放出一种糖分，这种糖分会变硬，可以烘烤。内茎也可以烤成棉花糖的替代品。

Bulrushes也有可食用的根，也可以是面粉的研磨。而且也是春天出现的年轻枝条。他们在浅池边缘或邻近的沼泽地区茁壮成长。

许多Nuphar亚种通常用于装饰目的的池塘。上述亚种具有可食用的块茎和叶茎，可以用鲜花制成饮料。种子也可以被研磨并用作汤和炖菜中的增稠剂。

这些北美土著也在浅水区生活。应注意，因为根茎在生时是有毒的。但一旦煮熟，它们又是一种有趣的块茎蔬菜。

甜旗的辣根茎可以作为生姜的替代品。有时，叶子也被用来调味饮料或烹饪时食用。

这种植物在六英寸和一英尺的水中浇进水中。幼苗是来自该植物的一种可食用产量。另一个是种子，可以在面粉中食用或在面粉中使用。

箭头在大约一英尺或更深一点的水中生长良好。这种块茎是可食用的，在中国通常是为此目的种植的。

在世界的某些地区，莲花长期以来被珍惜它的根茎，这是烹饪和用作蔬菜的。该植物的其他部分也是食用的，例如雄蕊，其成茶叶茶和种子，其具有一系列用途。

豆瓣也许是最着名的可食用水生植物之一。它可以在花园池塘上相对容易地生长，水正在移动或通过瀑布特征（可以是太阳能发电）的浇水或搅动。辣叶是美味的，可以在漫长的季节收获。

Mentha有一种像其他薄荷一样的香味。一点，用作味道，可以走很长的路。叶子也可以像其他薄荷一样，用来酝酿着凉茶。

在美国农业部7-12区，这是另一种非常有用的可食用水生植物。这些植物的叶子和嫩枝被煮熟，像菠菜一样食用。在亚洲，它是一种常见和受欢迎的叶菜。

在美国农业部的9-12区，这是另一种选择。球茎在中国被广泛食用，可以煮熟，有多种食用方法，也可以晒干，磨碎，制成浓酱等。

北美本土野生稻是另一种生长在池塘或池塘边缘的有用的食用作物。它是一种美味的谷物，是北美部落的主食。除了像大米一样使用外，它还可以磨碎并用于制作面包和其他物品。

如果您喜欢Fiery Flavor，请考虑越来越多的芥末（USDA区7-10）或普通辣椒，两者都可以用于他们的火热，佩佩的味道。

下面列出的一些植物可能对宠物有毒。想了解更多关于特定植物安全的信息，请咨询美国防止虐待动物协会检索数据库．

当然，这些只是你可以在池塘里或池塘周围种植的许多植物中的一部分。对于池塘周围的沼泽边缘，你也可以考虑，例如，蔓越莓，或者，在温暖的地区，芋头。还有很多其他可食用的植物可以考虑。

包含Chinampa（在水中建立的有机物质床），或使用浮动筏（如Hydroponic或Aquaponic Systems），也可以考虑使用池塘来种植各种其他食用作物。

有趣的是，一个池塘以正确的方式融入设计，也可能允许您在附近成长一系列植物，即您通常能够在气候区生长。因此，它可以帮助您远远超出其边界的努力。

池塘不仅要为野生动物提供。它可能为您提供广泛的可食用和不可食用的产量。