政府可以解决美国食品垃圾的5种方式

每年，在美国浪费30％至40％的人类食品的任何地方都在浪费。人有时它无法在运输过程中收获或破坏;其他时候它不会在超市销售，或者也许它可能被遗忘在某人的冰箱后面。

食物有很多方法可以浪费浪费，但这一切都达到了相同的悲惨资源丧失和生产的行星温室气体的生产 - 约占美国排放的4％ - 因为这种食物降解。人与此同时，许多人患有粮食不安全，并将受益于将食物放在自己的桌子上。这种损失具有陡峭的金融成本，价值40.8亿美元，大约是国家GDP的2％。人人

解决废物和需求之间的脱离是若干组织的目标，包括归属，自然资源国防委员会（NRDC），世界野生动物基金（WWF）和哈佛法学院食品法和政策诊所。通过其他利益攸关方和非政府组织的支持，这些组织创造了一个综合行动计划到被提交给国会和政府拜登2021年四月上旬解决粮食损失和浪费（FLW）希望是，联邦政府将团结的斗争中慢食废弃物作为其更广泛的承诺，以应对气候变化的一部分落后。

该计划包括五项主要行动：

1.投资预防措施，使食物垃圾从垃圾填埋场中

该计划的国家“食物是美国市政垃圾填埋场和焚烧炉的最大重量投入”，“将食物等有机废物（例如垃圾填埋场）或焚烧炉送到垃圾填埋场或焚烧炉中的单一最大的重量投入”的最大投入物“比填埋者或焚烧炉更便宜。”这可能会随着资金而改变为城市提供更好的测量，救援，回收和预防工具。

该计划强调了对目前稀疏的数据的需求，以及在用家用垃圾混合有机废物时授权禁令。此类禁令在佛蒙特和马萨诸塞州有效，当通过时，粮食捐赠分别增加了三倍且分别增加了22％。人建筑对堆肥的需求可能有所帮助，以及对饲喂食物碎片对牲畜的限制。

2.扩大激励措施，使粮食捐赠制度化

一年前，当由于Covid-19而停止供应商的合同时，许多农民被迫摧毁未收获的食物领域。这是一个可怕的景象，揭示了美国食品生产系统的不灵活性。捐赠那种新鲜的食物并不可能这样做是复杂的。

需要一个新的系统，该大会可以通过修改捐赠政策，使农民，零售商和食品服务组织更容易实现。这将包括加强责任保护，澄清如何安全捐赠食物的准则，并努力为合同出乎意料地干涸的农民制造替代市场渠道，例如农民在大流行期间为家庭食品盒计划进行。

3.断言美国政府对FLW的领导

美国拥有世界上最高的食物损失和人均浪费之一，因此有责任解决这个问题。现在，美国已重新加入巴黎协议，拜登政府表示，它希望脱碳粮食和农业部门，解决FLW应该是一个明显的优先事项。

这是减轻温室气体排放的有效途径：“在2030年通过2030年，通过50％减少50％的足够步骤来满足美国的承诺可以降低每年75 mmtco2e的温室气体排放量。”人人

联邦政府应该通过例如，要求自己的设施转移垃圾填埋场和焚烧炉以及努力捐赠或再循环所有剩余食物。

4.教育消费者与食物垃圾行为改变运动

在家庭层面发生了37％的食物垃圾，这意味着如果人们可以不同地购买，处理和消耗食物，它可能会产生很大的差异。该计划要求广告系列教育公众对此问题的严重性，并为在家中打击食物垃圾的实用提示。

5.要求国家日期标签标准

困惑约会日期推动大量的食物来浪费。人们经常扔掉在容器上打印的日期但仍然可以吃的物品。美国有一些自愿举措，以标准化“最佳”（指高峰质量）和“使用”（指安全）标签，但需要完全通过食品行业。这只是联邦干预才会发生，例如通过两党食物日期标签法案。

达娜·廉政机构，执行董事，在REFED，将政府描述为与食物垃圾的斗争中的“关键的Linchpin”。她在新闻稿中说：“政策可以创造一个以大规模加速食物废物减少解决方案的环境。通过激励食品实践，惩罚不良行为，或澄清允许的活动，政策有动力激发食品系统进入行动。“人人

WWF的食物损失和废物高级总监，Pete Pearson同意。“许多组织对食品损失和浪费问题取得了重大进展，但我们可以随着美国政府的完整支持而移动。”皮尔森说。“我们需要对转移所需的基础设施进行投资 - 将良好的食物纳入垃圾填埋场 - 这将产生即时的环境和社会效益。但我们还必须首先重点预防废物，这意味着投资充分承诺测量的投资问题在规模。“

在2017年，处理食物废物的第三次最有效的解决方案逆转全球变暖的解决方案，因此此行动计划是一个聪明实际的解决方案，对影响我们所有人的问题。人国会会很好地关注。