基因改性作物上升

美国看到其首次转基因整个食品 - 一个番茄 - 在1994年击中市场。从那时起，美国农民的巨大条件已经达到了设计师基因，而且至少70％在美国杂货店的所有加工食品中，现在含有来自转基因生物的成分。

玉米、大豆和棉花——分别是美国第一、第二和第五种作物——是美国最大的转基因作物。1996年，美国种植玉米的土地中只有2.2%是基因拼接品种;在2008年，这一比例高达60%。在同一时期，转基因棉花的种植面积从8.3%上升到65.5%。

为什么突然繁荣？简而言之，因为转基因作物通常更加困难，更高效。它们的基因已被编辑，因此它们是对特定威胁的抵抗力，无论是杀伤的真菌还是杀死除草剂。科学家现在可以通过单一基因剪接来实现以前曾经采取过一种选择性育种的措施 - 这使得即时作物生产率令人讨厌。批评者担心但是，转基因作物的广泛采用将具有严重的健康和环境后果。这美国人类基因组项目网站列出了转基因食物的一些争议，包括过敏，生物多样性丧失以及通过交叉授粉污染其他植物的剪接基因的威胁。

当研究人员报告在传统墨西哥作物菌株中的研究人员发现从转基因玉米发现基因时，遗传污染论证得到了信誉。墨西哥 - 玉米的祖先之家，阿兹特克人有选择地繁殖从一种叫大刍草的谷物中提取出来——1998年为了保护本土作物的基因多样性而禁止转基因玉米。2001年的一项研究报告称，墨西哥瓦哈卡州的玉米样本含有转基因基因，但研究人员因技术上的不准确而受到批评，1995年的一项后续研究也无法复制他们的结果。上个月发表的这项研究证实了2001年和2004年转基因玉米受到了污染，该研究的主要作者告诉法新社，她怀疑转基因来自美国，尽管这还没有得到证实。她说:“在墨西哥，很难避免基因从转基因玉米流向非转基因玉米，尽管已经暂停了。”

这项研究没有调查这种污染可能对玉米、当地环境或人类健康产生什么影响。尽管在许多国家，尤其是欧洲，人们普遍对此表示怀疑，但几乎没有确凿的证据表明转基因作物会对人类或环境造成直接伤害。监管转基因作物的美国机构——EPA、FDA和USDA——还没有发布任何谴责报告，毫不奇怪，受益于更大、更艰难收成的公司都对转基因作物竖起了大拇指。然而，许多科学家和活动人士仍在继续研究和审查它们，许多仍然存在的担忧主要集中在它们未知的长期影响上。

一种美国农业部的研究从2006年（PDF）得出结论认为，对于基因工程在美国完全取得成功，该部门必须能够安慰持怀疑态度的消费者。报告国的努力取决于“我们识别和衡量其潜在利益及其风险的能力以及其风险”的能力。但鉴于它的采用已经普遍存在这里 - 以及普遍存在的GM产品如何在加工食品中 - 可能不会成为必要的食物。