食物的未来：虚构的品牌在鬼厨房里煮熟

我们都会差，脂肪，埋在塑料中。

我们之前问道厨房会被禁止存在吗？我们之前注意到我们吃的方式正在发生变化，厨房的设计也在发生变化。一位顾问指出，烹饪正在减少“几个人只做一些时间”的“一个利基活动。”这导致了食品送货服务爆炸，最近，云厨房，在没有连接到餐厅的商业厨房中准备交付的食物。

幽灵厨房美国品牌/屏幕捕获一些企业家正在发明品牌，以便您可以从蹩脚的商场订购任何食物，那么虚拟食品法院。根据鬼厨房美国，

在一个单一的商店中，我们运行了许多不同的菜单概念，客户可以通过食品快递员在线订购的不同餐馆......我们的目标是在北美的每个主要城市中拥有每四英里的位置，以便我们提供我们所有的概念/菜单到310分钟内。

戈斯·厨房乔治·凯托斯美国告诉全球和邮件他如何保持成本：“没有厨师 - 我有19岁的人从未在厨房里工作过。我可以在一周内训练他们，他们可以在没有任何经验的情况下处理12种不同类型的菜单。“

©Philip Pacheco / AFP / Getty Images

优步吃饭正在致力于制作食物以及提供它，但他们不是发明名称，只是许可它们;他们刚刚宣布了一个虚拟的餐厅，Rachael Ray去。雷有书面烹饪书，杂志和做电视。她告诉彭博：

“沙丁鱼三明治，一个为期四天的porchetta，我永远无法在我的展示或我的杂志上教导，”雷说。“虚拟餐厅为我的观众中的人提供了更具体的关系。这是我，加入人们吃饭。“

所以我们从看着人们在电视上做饭，不要学习如何制作它，但帮助决定订购什么。这项业务已经很大了。据彭博会：

Online food delivery is projected to be worth $161.7 billion globally by 2023. Uber Eats generated $3.39 billion in gross bookings in the second quarter of 2019, up 91% from the second quarter of 2018. The company’s first virtual restaurants opened in Chicago in early 2017; they now have more than 5,500 globally and over 2,100 in the U.S. and Canada.

而且它的每一点都是在吨的单用塑料包装中，被众所周知的人持续而且经常被骗，因为最近的doordash丑闻展示。食物超大，超长，过发，肯定被包装。

©礁厨房

它甚至是集装箱化。停车场运营商Reef现已成为技术公司，Reef Technology，并开发了一个可在其停车场中掉落的装运容器商业厨房。它由Softbank资助，日本投资者着名的Wewore和Uber。根据新闻稿，

最先进的厨房位于专有容器中，每个都可以容纳一到五个餐厅品牌或概念。餐馆可以直接运行运营或与Reef合同到员工，并准备仅送货菜单。Reef Kitchens在迈阿密和伦敦推出了成功的业务，计划在北美和U.K的领先市场开设几百个运营厨房。

这对食物的未来都说了什么？随着一个评论者在我的最后一篇文章中注意到这个主题，那些吃这种方式的人将最终结束脂肪和穷人。但如果这种趋势持续，很可能很快，我们的厨房很可能比再加热和回收中心更远。