你认为蔬菜的8个水果

植物学家会告诉你一个番茄是一种水果，很多人已经知道这一点。但很多人不知道的是，在美国，西红柿是合法的蔬菜。1893年，最高法院裁定了番茄应该按照使用方式归类为蔬菜，以及对此目的的流行感知。“如果您想知道为什么最高法院正在统治这样的事情，它必须与税收进行。当时的蔬菜征税，但水果不是。

我们认为我们认为蔬菜的其他水果是基于流行的感知和他们使用的方式。这里有几个可能会让你感到惊讶。

橄榄

如果你问我，我可能已经说橄榄是一种蔬菜，而不是水果。但橄榄是一种水果，因为它们来自橄榄树的花。水果来自植物的成熟卵巢，在花中发现卵巢。这就是为什么所有这些蔬菜都在技术上是水果 - 它们从一朵花中生长。

我们肯定对待茄子喜欢吃蔬菜。我从没见过生吃的。它们是咸的，有时有点苦，但不是甜的。但从植物学上讲，茄子不仅是水果，它们也被认为是浆果。非常非常大的浆果。不过，我可不想在短时间内把它扔进奶昔里。

南瓜和其他类型的壁球，包括西葫芦，从藤蔓上的花开始，所以他们在技术上是水果。

黄瓜与南瓜和壁球密切相关，就像他们的表兄弟一样，是技术上的。当你看到一个悬挂从藤蔓上的藤蔓仍然附着在最后，它有一种感觉，不是吗？

青豆当然似乎是蔬菜，不是吗？当一个挑剔的孩子不想吃青豆时，妈妈或爸爸说了什么？“吃你的蔬菜。”也许如果绿豆被称为技术上准确的水果，那么孩子会更倾向于吃它们。

秋葵人气在过去几年中一直在增长，而虽然它没有获得“它”蔬菜的地位，但像羽衣甘蓝或花椰菜一样，它仍然可以获得那位绰号。如果它，你会知道它真的不是“它”蔬菜。这是一个“它”水果。

把辣椒列在这个清单上似乎是不对的，尤其是当你意识到像哈瓦那辣椒——一种比jalapeño辣椒辣70倍的辣椒——严格来说是一种水果的时候。但是不管辣椒是甜的一面像甜椒还是超级辛辣面就像哈瓦那辣椒，它们都是从花中提取出来的，因此都是果实。

为什么所有这些水果都被称为蔬菜？最好的猜测是，由于它们不甜蜜，因为它们中的天然糖很低，那些煮熟的人将它们放在蔬菜类别中，以及来自叶子，秸秆，根，块茎和植物灯泡的真正蔬菜或者是植物花的蔬菜，如西兰花。

但是想想看。用西红柿、茄子和南瓜做成的蔬菜杂烩，从植物学上讲，只是一种烤水果沙拉。