加拿大即将拥有其第一家碳阴性啤酒厂

Karbon酿造有限公司希望到2024年成为加拿大第一家碳负的啤酒厂。酿造啤酒的过程是出了名的资源密集型，使用大量的水、能源和热量，同时产生大量的包装垃圾。总部位于多伦多的Karbon希望通过比迄今为止任何其他加拿大啤酒厂更有条理地解决这些行业问题。

在一份新闻稿中解释了其雄心勃勃的目标:

“与其他在生产周期中产生高排放的大型啤酒厂不同，完全碳负意味着carbon的二氧化碳足迹远低于中性。这使得碳酿造公司能够从大气中去除温室气体，而不是增加温室气体。”

碳排放公司计划通过更多地依赖技术解决方案而不是碳补偿来实现这一目标，尽管偶尔会使用碳补偿。目前，该品牌正在一家科技公司的帮助下，绘制其碳足迹地图。这家科技公司已经开发出了碳核算软件，最终可能会应用于整个北美酿酒行业。一旦量化，到2024年，碳公司将能够找出哪些解决方案最有效地消除所有排放。一位发言人告诉Treehugger，

“他们的重点是寻找技术解决方案，以扭转他们的足迹——诸如过滤器、二氧化碳回收器、二氧化碳捕获机和可再生能源等技术。卡本的计划是利用政府拨款，并实际创新解决方案，以适用于酿造过程。可持续发展的一大重点将是上游供应商关系和下游废弃物。”

该公司也在分析其包装，并与一家供应商合作开发可生物降解的4- 6罐装饮料支架，可回收的罐套，以及更多(关于这些包括哪些材料的细节没有提供)。该发言人补充说，“许多环保包装解决方案并不存在于酿酒业的规模，他们希望改变这一点。”

对于安大略省的啤酒厂来说，可重复使用的玻璃啤酒瓶长期以来一直是一种可行的绿色商业模式。它们也可能比铝罐更健康，铝罐的内衬通常含有bpa注入的环氧树脂，人们发现这种环氧树脂会渗入饮料中。人（Lloyd改变了警告“抱抱树者”的读者注意这种风险多年来多次。)

该公司表示，它致力于尽可能使用当地的成分供应商，有助于减少其碳足迹，并建立更安全的供应链。在这里，您可以看到距离多伦多几个小时的少数几个小时的啤酒花。

很高兴看到啤酒厂以严肃，全面的方式讨论和思考可持续性。用联合创始人Stephen Tyson的话语，“传统上，工艺啤酒行业的创新一直是新的配方发展和啤酒风格。我们希望将重点改为酿造流程并清理供应链。”

如果卡尔邦酿造公司能够证明碳消极性是可行的，那么希望其他公司将采用类似的做法 - 然后客户将期望它作为社会负责的业务的一部分。

碳计划在LCBO(安大略酒类控制委员会)商店出售，啤酒商店，和杂货店在全省(它目前在LCBO的应用阶段)，它将提供直接交付在不久的将来。该公司还签署了地球1%支持当地非营利组织。