关于鲍鱼的10个鲜为人知的事实

鲍鱼（“海蜗牛“）是一种海洋加麻软体动物，通常发生在新西兰，南非，澳大利亚，北美和日本的温带和热带海洋中。它们的大小不同 - 从一英寸到一英尺 - 有平坦的ish，耳形壳装饰着螺旋设计。估计有35种和18个亚种，其中有七种产于北美。

从他们对目前面临的挑战的优越的产卵能力，这里有10个关于鲍鱼的鲜为人知的事实。

1.鲍鱼是原始动物

与其他archaegetropods一样，鲍鱼表现出原始（简单且基本上不稳定）解剖特征，例如双侧对称性。它们有心脏和脑神经节，为感觉器官提供神经，但它们没有大脑或任何凝固血液的机制(如果被深深切开，它们很可能会流血而死)。它们肌肉发达的吸力足占据了身体的大部分，帮助这些软体动物附着在岩石表面。

2.它们有非常理想的彩虹色贝壳

虽然从表面上看它们可能平淡无奇，鲍鱼壳含有一层厚厚的彩虹色的珍珠内层，长期驱动的人类可以收集它们并将它们变成家居装饰和珠宝。除了令人迷人的色彩缤纷，他们的壳也被认为比单一碳酸钙的晶体，它们所做的矿物更强3000倍。

3.红鲍鱼是最大和最珍贵的

估计的35种鲍鱼，红色鲍鱼（haliotis rufescens.）是最大的，最追捧的软体动物的猎人．砖红色物种可以长到一英尺长如果它很幸运，以避免被从北美西海岸拔出，这是世界上唯一发生的地方。

红鲍鱼曾经在加利福尼亚州曾经是一个热门商品，在那里他们被广泛吃，但国家由于物种迅速下降，国家强制执行严格的捕捞法规。现在，在状态下无法收获小于7英寸的红色鲍鱼（不到5岁）。

4.它们可以一次产卵数百万个卵

年轻的鲍鱼在繁殖的初始年份产生了几千个鸡蛋，但是当他们增长更大时，他们会产生数百万美元。（8英寸的鲍鱼一次可以下降1100万鸡蛋。温暖的海水会造成压力，通常会导致繁殖季节缩短。与此同时，研究表明，一个鲍鱼产卵促使其他地区的其他人产生产卵。

5.它们的存活率极低

鲍鱼的贝壳少于四分之一英寸长的遭受60％至99％的死亡率。当他们积极寻求合适的栖息地时，它们最有可能在被释放的前24小时内被过滤器饲养器捕食。当它们出生在农场时，存活率会提高。少数能活到成年的可以活40年。

6.鲍鱼经常养殖

今天，世界上超过95%的鲍鱼来自水产养殖．它们在岸上的咸水围栏里或在海里的悬挂的笼子里繁殖和饲养，作为食物。它们需要三到四年的时间才能达到可上市的大小，大约每磅5只鲍鱼。联合国粮食农业组织(FAO)表示，鲍鱼是世界上最昂贵的海鲜之一。

7.它们也在黑市上出售

捕捞鲍鱼的严格规定导致大量鲍鱼被非法捕捞并在黑市上出售。鲍鱼偷猎在北美西海岸十分盛行，在那里，一只完整大小的红鲍鱼零售价可达100美元，而在南非，当地的鲍鱼品种被团伙团伙偷猎和销售。有些可以卖到每磅几百美元。

8.它们被认为是美味佳肴

以黑市上和黑市上出售的价格来看，鲍鱼在一些国家被视为美味就不足为奇了。在广东菜中，它是新鲜的和干的，是中国新年的传统食物。联合国粮农组织说，中国是世界上最大的鲍鱼生产国和消费国，每年生产1万多吨鲍鱼，消费其中的90%。

9.他们是土着文化的主食

北美北部土著人民的传统动物食品说，几个西海岸部落收集鲍鱼为他们的肉(通常生吃)和贝壳，这些被制成工具和珠宝。他们不仅被美洲原住民收获，也被非洲和澳大利亚的土着人民收获。他们的文化和历史意义是他们最近被授予政府保护的原因。

10.两种鲍鱼濒临灭绝

白鲍鱼是第一个被列为濒危的无脊椎动物濒危物种法案2001年。黑鲍鱼10年后获得了相同的状态。这些物种对北美西海岸的人际既经验丰富由于过度捕捞，人口下降出生率低(人口密度低的结果)，疾病(如枯萎综合症)，以及漏油．

自1996年以来，自1993年以来，为黑鲍鱼捕鱼一直是非法的。加利福尼亚州封闭了一个大量的商业鲍鱼渔业，部分负责1997年的人口下降。从那时起，国家已经定期禁止鲍鱼潜水，以允许物种恢复。